• Сельдь иваси- 500 г
• Зеленый стручковый перец- 100 г
• Соевый соус- 100 г
• Столовый уксус- 10 г
• Сахарный песок- 20 г
• Имбирь- 10 г
• Лавровый лист- 10 г 

 

Рыбу тщательно обработать. Соевый соус смешать с сахаром и прокипятить, затем в этом соусе сварить сельдь (можно кусками, можно целиком). Положить зеленый стручковый перец. Продолжая варить на слабом огне, добавить раздавленный имбирь, уксус, лавровый лист. Кипятить пока вся жидкость не испарится.

• Крупа гречневая 80,
• баранина 140,
• лук репчатый 20,
• томат-пюре 15,
• маргарин 10,
• соль.

Баранину нарезают кусками по 20-40 г, обжаривают, заливают бульоном или водой, добавляют томат-пюре, пассированный репчатый лук и тушат. Гречневую крупу поджаривают до светло-коричневого цвета, всыпают в кипяток и варят до тех пор, пока не набухнет.
Излишек воды сливают, крупу соединяют с бараниной и тушат под крышкой до готовности.