• 1 кг моркови,
• 4 ст. л. топленого масла,
• соль,
• перец,
• слив. масло для смазывания формы,
• по 100 г йогурта и сливок,
• 100 г свежего огурца,
• 3 ст. л. сахара,
• 250 г риса,
• 4 помидора,
• 600 г филе морского окуня,
• 2 ст. л. лимонного сока,
• перец грубого помола,
• зелень,
• 2 ст. л. растит. масла.

Огурец нарезать маленькими кубиками, сварить сироп из 6 ст. л. воды и сахара. Вскипятить в нем кубики огурца, отставить в сторону. Отварить рис . Помидоры очистить, нарезать маленькими кубиками и смешать с рисом.

Филе сбрызнуть лимонным соком, приправить солью, перцем и зеленью. Поджарить в растит. масле до золотистой корочки. Огуречную массу вылить на морковь, подавать с рисом и рыбой.

• 400 г кислой капусты
• 200 г свинины
• 100 г шпика
• 1 маленькая польская колбаска
• 1 1/4 л воды
• 4-6 картофелин,
• 1 морковка
• 1 корень петрушки
• 1 маленький корень сельдерея
• 1 столовая ложка маргарина
• 1 столовая ложка муки

На заметку

Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как “все в одном горшке”. Особенно зимой они очень хороши.