• 1 яйцо
• 300 мл молока
• 125 гр муки
• 1 ст л оливкового масла

Начинка:

• 225 гр свежей клубники, промытой и очищенной
• 50 гр шоколада, порезанного на кусочки
• 500 гр мороженого
• 6 ст л покупного десертного соуса по вкусу (см ниже)

2. Нагреть масло в сковороде. Когда сковорода нагреется, слить масло в тарелку. Влить в блинную сковородку достаточно теста, чтобы оно покрывало дно. Обжаривать, пока края оладьи не начнут подниматься.

3. С помощью лопатки или широкого ножа перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета. Складывать оладьи стопкой, чередуя с пергаментом. Должно получиться 10-12 блинов.

4. Подождать, пока оладьи полностью остынут и проложить их начинкой. На каждую тарелку положить ступку из 4-5 блинов, проложив их порезанной клубникой, кусочками шоколада и шариками мороженого, полить сверху соусом. Порезать на 8 кусков, как торт, и подавать.

На заметку:
Для этого рецепта нужно только 4-5 оладий, поэтому остальные можно завернуть в фольгу и заморозить.

Десертный соус не обязательно покупать. Например, можно сделать клубничный или малиновый соус: размолоть в блендере или миксере 100 гр клубники с сахарной пудрой и лимонным соком по вкусу. Или используйте сироп из любимого варенья.

• Говядина - 300 г,
• яйца - 2 шт.,
• картофель - 400 г,
• лук зеленый - 160 г,
• листья травы огуречной - 400 г,
• сметана - 200 г,
• сахар - 100 г,
• горчица - 12 г,
• укроп - 20 г,
• квас хлебный - 1,6 л,
• соль по вкусу.