Салат из овощей-4
Необходимо:
- 1,5 кг помидоров,
- 0,7 кг моркови,
- 1,5 кг перца,
- 0,7 кг огурцов,
- по 0,3 кг лука, зелени петрушки и укропа,
- 1,5 ст. 9% уксуса,
- 1 стакан сахара,
- соль по вкусу,
- по 1 ст. л. растительного масла на 1/2 л банку.
Овощи порезать произвольно, можно соломкой, полукольцами или кубиками. Морковь на крупную терку. Пастеризовать 10 минут.
рецепт Салат из овощей-4 прислал шеф-повар Ольга Ислантьева
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из бульгура с овечьим сыром
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. раст. масла
- 150 гр бульгура - (Bulgur) продукт быстрого приготовления из обработанной пшеницы
- 3/4 л овощного бульона
- 2 помидора
- 1 паприка
- 1 маленький кусочек огурца
- 1 свежая мята
- 30 гр кедровых орешков
- 1 лимон (Сок) соли с пряными травами
- 100 гр черных маслин
- 200 гр овечьего сыра
- 1 кочан салата
Приготовление:
Луковицу нарезать кубиками, очистить чеснок и обжарить их в кастрюле на растительном масле. Всыпать бульгур и протушить вместе с луком и чесноком примерно 1 минуту. Влить овощной бульон, все вскипятить и снять с плиты. Варить 30 минут под крышкой. Помидоры и паприку нарезать мелкими кубиками, огурец также нарезать мелкими кубиками. Листья мяты порубить,
кедровые орешки поджарить на сковороде без жира до коричневого цвета. Вмешать овощи в бульгур, приправить лимонным соком и солью с пряными травами. Подавать с маслинами и нарезанным кубиками сыром на листьях салата.
Суп из сушеных слив с ревенем
- Сливы сушеные - 70 г,
- ревень - 65 г,
- сахар,
- лимонная цедра,
- крахмал.
Отварить сушеные сливы и мелко нарезанный ревень. Вынуть из отвара, протереть, положить пюре в отвар, заправить суп сахаром, лимонной цедрой и картофельным крахмалом.