Салат из овощей и мяса
- 200 г вареного картофеля
- 400 г жареной говядины
- 4 вареных яйца
- 200 г соленых огурцов
- очищенных от кожуры
- 50 г вареной моркови
- 50 г зеленого горошка
- 150 г яблок
- очищенных от кожуры
- 150 г майонеза
- 50 г сметаны
- зелень
- перец
- соль
Нарезать тонкими ломтиками картофель, яйца, мясо, морковь, огурцы, яблоки. Добавить зеленый горошек, заправить майонезом, смешанным со сметаной, и украсить зеленью. Посолить, поперчить по вкусу. Если в состав салата входит картофель, его следует нарезать и добавлять в последнюю очередь, так как картофель портится быстрее всех других овощей.
рецепт Салат из овощей и мяса прислал шеф-повар Галина Печерская
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Татарская кухня


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Перцы, фаршированные рисом
- 4 перца
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 3/4 стакана белого вина
- бульон 1/2 литра
- петрушка
- чеснок
На 4 средних перца берешь где-то стакан риса. На сковороде обжариваешь мелко нарезанную луковицу, затем там-же (на сковороде) обжариваешь рис примерно до золотистого цвета, потом туда же выливаешь где 3/4 стакана белого вина, и тушишь рис. Затем вместо вина добавляешь бульон из кубиков (примерно 1/2 литра). Жидкость должна выпариться, а рис дойти до готовности. В конце добавляешь петрушку, мелко порезанную, и выдавливаешь чесночка (по вкусу).
Этим наполняешь перчики, складываешь их на противень , смазанный маслом и в духовку ставишь, чтобы подрумянились. Ну очень вкусно!!!
Шоколадно-клубничный пирог
- 170 мл жирных сливок
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 175 г натертого горького или полусладкого шоколада
- 1 ст.л. бренди или коньяка (ром, думаю, тоже подойдет)
- 1 ст.л. экстракта ванили (наверно, просто немного ванилина)
Основа
- 500 мл муки
- 5 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. соли
- 125 г холодного масла, порезанного на кусочки
- 85 г натертого горького или полусладкого шоколада
- 175 мл + 2 ст.л. пахты или кефира
Начинка
- 800 г клубники
- 5 ст.л. сахара
- 330 мл жирных сливок
- 0,5 ч.л. экстракта ванили
Для соуса смешать сливки и сахар, помешивая, нагревать смесь на среднем огне до кипения, не кипятить, снять. Добавить шоколад и мешать до полного его растворения. Добавить алкоголь и ваниль. (Можно приготовить за 2 дня. Хранить в холодильнике плотно закрытым)
Для основы:
Нагреть духовку до 190 С. Смазать маслом форму Д=22 см и немного припорошить мукой.
Смешать муку, 3 ст.л. сахара, разрыхлитель, соду и соль. Добавить масло и пальцами размять до однородной крошки. Добавить шоколад. Понемногу добавить основную пахту, вымешивая вилкой. До однородного теста.
Выложить тесто в форму, аккуратно вдавить его. Смазать 2 ст.л. пахты и присыпать 2 ст.л.сахара. Печь около 25 минут. Вынуть из духовки. Охладить в форме.
Для начинки:
Отложить 8 самых красивых ягод для украшения. Остальные порезать и засыпать 4 ст.л. сахара, встряхнуть, чтобы ягоды равномерно покрылись сахаром. Дать постоять 30 минут, до того момента, когда ягоды станут выделять сок.
Взбить сливки с 1 ст.л. сахара и ванилью до мягких пиков (лучше на малой скорости, не провороните сливки). Охладить сливки.
Осторожно выложить остывшее основание из формы. Оно очень легко ломается.
Острым тонким ножом разрезать на 2 коржа.
Немного разогреть соус
На нижний корж выложить все ягоды с соком. Немного сбрызнуть шоколадным соусом. Выложить 1/2 взбитых сливок и накрыть вторым коржом. Украсить оставшимися взбитыми сливками и ягодами. Разрезать на куски и подавать. К торту отдельно подать оставшийся шоколадный соус.