Салат из куриного мяса и яиц

  • 1/2 отваренной или жареной курицы
  • 3 вареных яйца
  • 2 свежих огурца
  • 1 луковица
  • 1/2 стакана сметаны
  • горчица
  • соль
  • сахар
  • лимонная кислота
  • мелко измельченная зелень укропа и петрушки.

Куриное мясо, вареные яйца и очищенные от кожуры огурца нарезать брусочками. Лук мелко измельчить. Все перемешать, добавить специи и заправить сметаной. Выложить в салатник и украсить зеленью и кружочками из яиц.

рецепт Салат из куриного мяса и яиц прислал шеф-повар Dolche


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирожное а-ля жербо

  • для теста:
  • 600 г муки
  • 300 г сливочного масла или маргарина
  • 100 мл молока
  • 15 г дрожжей
  • 2 яичных желтка
  • соль
  • щепотка питьевой соли
  • 50 мл рома
  • 100 г сахара
  • для начинки:
  • 400 г молотых грецких орехов
  • 400 г густого абрикосового повидла
  • 300 г сахара
  • для смазывания противня:
  • 30 г сливочного масла
  • для глазури:
  • 150 г горького шоколада

 



Муку размять с маслом, влить подошедшие в теплом молоке дрожжи, добавить яичные желтки, соду, щепотку соли, ром, сахар, хорошо перемешать и вымесить тесто. По крайней мере на час поставить в холодильник.
Тем временем приготовить начинку: смешать молотые орехи, сахар и повидло. Тесто разделить на три равные части и каждую раскатать в тонкий (2 мм) пласт размером в противень.
Смазать противень сливочным маслом, положить в него один лист теста, выложить на него половину начинки. Сверху положить второй лист теста и выложить на него остальную начинку. Накрыть третьим листом теста. Наколоть вилкой в нескольких местах и оставить примерно на 45 минут. Печь в предварительно разогретой духовке на среднем огне (180 градусов) в течение 45 минут. Дать остыть, не вынимая из противня, затем покрыть сверху растопленным шоколадом. Когда глазурь застынет, разрезать на кусочки размером 5×2 см.


Цыпленок с яблоками и апельсинами

  • 4 цыпленка для жарки, по 400 г каждый
  • 700 г картофеля, нарезать тонкими ломтиками
  • 350 г зеленых яблок, нарезать ломтиками
  • 1 крупная луковица, нарезать тонкими кольцами
  • 1 лавровый лист
  • 3 веточки петрушки
  • 1 черешок сельдерея, нарезать
  • цедра 1 апельсина, снять мелкой теркой
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики и душистого перца
  • 3/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • молотый черный перец
  • стакан апельсинового сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 чайные ложки (без верха) панировочных сухарей
  • 1 апельсин, разделить на дольки
  • веточки зелени для украшения 


Нагреть духовку до 200°С. Нарезать цыпленка вдоль спинки затем развернуть и расплющить его Промыть и промокнуть салфеткой. Сложить картофель, яблоки и лук в большую, смазанную оливковым маслом форму для запекания. Добавить лавровый лист, петрушку, сельдерей и цедру апельсина. Посыпать молотой гвоздикой, душистым перцем и корицей, поперчить по вкусу и добавить половину требуемой соли.
Уложить цыпленка кожей к верху в середину емкости, посыпать оставшейся солью и слегка поперчить. Залить апельсиновым соком, смазать оливковым маслом и обсыпать толчеными сухарями.
Запекать в духовке в течение 1-1/2 часа до образования хрустящей золотистой корочки. Вынуть лавровый лист, украсить блюдо и подать к столу.