Салат из цветной капусты с редисом и лимоном

  • 400 г. цветной капусты,
  • 350 г. редиса,
  • 1 лимон,
  • 50 г. растительного масла,
  • по 20 г. зелени и зеленого лука,
  • сахар,
  • соль,
  • перец.

 

Редис хорошо промыть и нарезать дольками. Капусту сварить в кипящей подсоленной воде, охладить и разделить на мелкие кочешки.
Цветную капусту перемешать с редисом и выложить в салатник. Из масла, лимонного сока, мелко нарезанного лука, сахара, перца и соли приготовить заправку и полить ею салат. Украсить зеленью.

рецепт Салат из цветной капусты с редисом и лимоном прислал шеф-повар Димка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мармелад яблочный

  • 1 кг яблок
  • 600 г сахара


Яблоки, можно падалицу, нарезать, залить до половины водой и варить 10-15 минут, остудить и протереть через сито. Прокипятить полученное пюре в течение 5 минут, добавить сахар  и варить до готовности. Фасовать горячим.


Морской окунь с рисом и морковью

  • 1 кг моркови,
  • 4 ст. л. топленого масла,
  • соль,
  • перец,
  • слив. масло для смазывания формы,
  • по 100 г йогурта и сливок,
  • 100 г свежего огурца,
  • 3 ст. л. сахара,
  • 250 г риса,
  • 4 помидора,
  • 600 г филе морского окуня,
  • 2 ст. л. лимонного сока,
  • перец грубого помола,
  • зелень,
  • 2 ст. л. растит. масла.


Морковь нарезать тонкими кружочками и обжарить на топленом масле. Смешать сливки и йогурт, приправить солью, перцем, залить смесью морковь. Нагреть духовку до 200С. Смазать слив. маслом форму. Сложить морковь и запекать 30 минут.

 

Огурец нарезать маленькими кубиками, сварить сироп из 6 ст. л. воды и сахара. Вскипятить в нем кубики огурца, отставить в сторону. Отварить рис . Помидоры очистить, нарезать маленькими кубиками и смешать с рисом.

Филе сбрызнуть лимонным соком, приправить солью, перцем и зеленью. Поджарить в растит. масле до золотистой корочки. Огуречную массу вылить на морковь, подавать с рисом и рыбой.