На 2 порции:

• 1 манго, очищенное от кожуры и косточки
• 75 г малины
• 1 банан
• 200 г низкокалорийного йогурта или 150 г натурального или соевого йогурта или 75 г холодного молока

Благодаря банану и манго, этот напиток заставляет организм вырабатывать энергию равномерно и постоянно в течение дня.

 

Взбить все ингредиенты в блендере и немедленно выпить.

Основа:

• 1 кг нежирной свинины
• 200 гр коньяка
• 200 гр подсолнечного масла
• 5-10 гр перца
• соль по вкусу.

Для соуса:

• 3 стручка зеленого перца
• 1 стручок красного перца
• 100 гр лука
• 300 гр соленых огурцов
• 100 гр моркови
• 300 гр цветной капусты
• 50 гр корня сельдерея
• 50 гр 5% уксуса
• 50 гр томатного соуса
• 200-300 гр воды
• 50 гр свинного сала 

 

Свинину нарезать кусочками по 100-125 гр, сложить в глубокое блюдо, поперчить, посолить и залить коньяком. Дать мясу промариноваться в течении 3-4 часов. Затем мясо пожарить и сложить на блюдо. Отдельно приготовить пикантный соус, для чего мелко нарезать стручковый перец, лук, соленые огурцы, морковь,сельдерей, цветную капусту. Порезанные овощи обжарить на свином жире. Когда овощи достаточно поджарятся,влить воду и томатный соус и все хорошо протушить в закрытой посуде.
Полученным соусом залить уложенное на блюде мясо. Необходимо делать так, чтобы и мясо и соус были готовы в одно время. Если соус несколько запаздывает, то жаренную свинину поместить в горячую духовку на 10-15 минут.