Копченый лосось с авокадо

На 6 порций:

2 спелых авокадо
сок 1 лимона
250 г копченого лосося
маленькая горсть эстрагона, только порезанные листья
4 ст л крем фреш или сметаны
1 ст л каперсов, слить

Подавать:

грубый хлеб или содовый

Если хотите приготовить это блюдо заранее, сделайте заправку предыдущим днем и заморозьте до подачи на стол.

1. Очистить авокадо от косточки и кожуры и порезать на крупные кусочки; обвалять в половине лимонного сока. Разложить кусочки лосося на блюде или на тарелках, скручивая и складывая их, положить сверху авокадо. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час до подачи на стол.

2. Смешать эстрагон, крем фреш и оставшийся лимонный сок. Побрызгать заправкой лосось, посыпать каперсами и подавать сразу же с кусочками хлеба.

рецепт Копченый лосось с авокадо прислал шеф-повар Света Хвач

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с рыбой

Еще Салаты с рыбой:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Hа 12 шт:
100 гр муки высшего сорта,
90 гр муки грубого помола,
2 ч.л. порошка для выпечки,
1/2 ч.л. соды,
80 гр рубленых грецких орехов,
1 яйцо,
50 гр желтого сахара,
0,1 л нейтрального растительного масла,
75 мл кленового сиропа,
250 гр йогурта,
0,12 л пахты,
1/2 ч.л. экстракта горького миндаля,
40 гр пшеничных отрубей.
Для формы:
растительное масло или 12 бумажных формочек.
Для украшения:
12 половинок грецких орехов.

Hациональное блюдо в Канаде.

1. Духовку разогреть до 180 гр, подготовить лист для выпечки.

2. Муку высшего сорта просеять в миску и тщательно перемешать ее с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой и орехами.

3. Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, кленовый сироп, йогурт, пахту, экстракт горького миндаля и отруби. Все хорошо перемешать. Поставить на расстойку на 5-10 мин. Затем аккуратно смешать с мучной смесью.

4. Заполнить тестом углубления на листе для выпечки кексов. Сверху положить по половинке грецкого ореха. Выпекать в середине духовки 20-25 мин.

5. Готовые кексы оставить на листе для выпечки еще на 5 мин. Затем вынуть из формочек и подать к столу теплыми.

Вход на сайт

Копченый лосось с авокадо

Похожие рецепты

Салаты с рыбой

Самое вкусное

Комментарии

Ликер кофейный

Ореховые кексы с клеHовым сиропом