Пряный гороховый дип с авокадо
На 4 порции:
- 175 гр замороженного горошка
- 1 зрелый авокадо, порезанный пополам, очищенный от косточки и от кожуры
- 4 пера зеленого лука
- 2 ст л лимонного сока или сока лайма
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- 2 ст л свежего порезанного кориандра
1. Отварить горошек в кипящей воде 2-3 мин до готовности. Слить и промыть под холодной проточной водой. Отставить и дать остыть.
2. Сделать пюре грубой текстуры из горошка и авокадо.
3. Смешать зеленый лук, сок лайма, чеснок, чили и кориандр, приправить.
4. Подавать с кукурузными чипсами (тортилья чипсами) или намазывать на подсушенный и натертый чесночком хлеб.
рецепт Пряный гороховый дип с авокадо прислал шеф-повар astronom
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зразы №6
- мясо
- соль
- перец
- масло сливочное
Мясо нарезать как на отбивные, отбить, посолить и перчить. Hа край мяса положить начинку и скрутить в рулетик. Обмотать ниткой или зубочисткой и обжарить на сливочном масле со всех сторон. Сложить в сотейник и тушить до готовности, подлив чуток воды, а лучше бульона. Подать с картошкой или пюре,а еще лучше с гречневой кашей, полив грибным соусом. Hитки размотают сами консументы (больше времени займет чем поедание).
Hачинка:
а) фарш из сушеных грибов с луком;
б) длинный кусок (1/4) квашеного огурца с кусочком копченого сальца;
в) помазать горчицей и положить кусок сальца (копченого) и т.д.
Сиченики любительские
- 500 г говядины
- 0,5 стакана воды
- 4 дольки чеснока
- 1-2 луковицы
- 3 ст.л. жира
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- соль, черный молотый перец
Омлет:
- 2 яйца
- 1,5 ст.л. молока
- 2,5 ст.л. сливочного масла
- соль, черный молотый перец
Мясо пропустить через мясорубку, соединить с рубленым чесноком, солью, перцем, водой, хорошо выбить. Сформировать лепешки, на каждую положить кусочек омлета, а на него * поджаренный лук, осторожно свернуть рулетиками, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре.
На гарнир * жареный картофель, соленые огурчики, зеленый горошек.