Пончики апельсинные

  • 50 г маргарина,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1 ст.ложка натёртой цедры апельсина,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки апельсинового сока,
  • 2 стакана муки,
  • 2 ч.ложки порошка для выпечки,
  • растительное масло для жаренья,
  • варенье,
  • сахарная пудра. 

 

(кухня: Еврейская)

Замесить тесто и жарить пончики в кипящем масле. Выложить на бумагу, впрыснуть внутрь варенье и посыпать сахарной пудрой.

рецепт Пончики апельсинные прислал шеф-повар Дмитрий


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шоколадный пирог с грушами

На 6 порций:
Сладкий тоффи-соус:
  • 110 гр сливочного масла
  • 110 гр коричневого сахара

 

Пудинг:

  • 3 груши, порезанные пополам и очищенные от семечек (ножку оставить)
  • 225 гр сливочного масла
  • 225 гр сахара
  • 4 яйца, взбить
  • 275 гр муки
  • 50 гр какао
  • 2 ст л свежего апельсинового или грушевого сока или 2 ст л Armagnac


Восхитительное сочетание сочных груш и липкого шоколадного пудинга.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать глубокую раз’емную квадратную форму со стороной 23 см.

2. Чтобы сделать соус. Растопить масло с сахаром в кастрюле и перелить в форму для пирога. Сверху разложить груши, срезом вниз.

3. Взбить масло и сахар для теста, по одному, взбивая, добавить яйца. Добавить муку и какао, перемешать. Затем добавить сок.

4. Переложить смесь на груши и запекать в духовке в течение 30-45 мин до готовности. (чтобы проверить готовность, нужно проткнуть в середине палочкой - если она выходит чистой, тесто готово).

5. Дать немного остыть, затем пройтись ножом между стенками формы и пирогом. Накрыть сверху тарелкой и с помощью больших рукавиц перевернуть пирог на тарелку. Подавать теплым с заварным кремом или сливками.

На заметку, как ускорить процесс:

Используйте консервированные груши вместо свежих, а вместо тоффи просто возьмите 3 ст л светлой патоки.



Салат из картофеля, салями и зеленой фасоли

На 4 порции:
  • 500 гр молодой картошки
  • 175 гр стручков фасоли
  • 4 ст л оливкового масла
  • 2 ст л лимонного сока
  • 3 ст л песто 
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 100 гр копченой колбасы салями
  • 12 черных оливок без косточек


Этот салат следует подавать с большим количеством хрустящего хлеба , чтобы не пропустить ни капли этого ароматного соуса.

 

1. Отварить картофель в подсоленной воде 10-15 мин. Слить и выложить картофель на чистое полотенце, чтобы впиталась вся влага. Порезать пополам и положить в салатницу. Порезать фасоль пополам и отварить в кипящей воде в течение 5 мин. Слить и облить холодной водой.

2. В миске соединить оливковое масло, лимонный сок, песто и чеснок. Полить заправкой картофель, накрыть и дать постоять 1 около часа при комнатной температуре, чтобы выделились все ароматы.

3. Порезать салями полосками и добавить в салат с фасолью и оливками. Перемешать и подавать.

На заметку

Песто — итальянский соус из кедровых орехов, базилика, оливкового масла и Пармезана. Используется как заправка для салатов, маринад или, чтобы сделать быстрый ужин, просто размешайте по 1 ст л песто с 1 порцией горячих макарон и подавайте с тертым Пармезаном.
Песто можно купить готовым или очень легко сделать самим .