• 500 г рыбного филе, нарезанного кубиками
• 70 г тертого сыра
• 2 ст.л. томата-пюре
• 2 ст.л. маргарина
• 2 ст.л. муки
• 1/4 л молока
• 2 яйца
• соль
• перец
• растительное масло

Маргарин растопить, обжарить в нем муку, эту массу развести молоком. Добавить томат-пюре и сыр, приправить солью и перцем. Взбить желтки. Все смешать - получится соус.
Рыбное филе порезать кубиками, потушить в масле и облить соусом. Затем добавить взбитый белок. Форму смазать маслом и вылить в нее массу.
Запекать пирог в духовке до тех пор, пока поверхность его не станет золотистой.
Сервировать ломтиками лимона и подать с сандвичами.

На 2 порции:

• 250 г. творога
• 6 крупных картофелен
• 3 ст. л. сметаны
• пряная зелень(свежая или сухая) по вкусу
• черный молотый перец. 

 

 

 

Испечь картофель в духовке до готовности (1 час), завернув его в фольгу. Растереть творог вместе с зеленью и перцем. Сделать разрезы на картофеле, заложить творожную смесь внутрь.
Посадить их снова в духовку на несколько минут. Подавать горячими, украсив лавровыми листиками и полив сметаной.