Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 5-6 мм, нарежьте его на длинные полоски шириной 1,5-2 см. Возьмите в правую руку конусную жестяную или бумажную трубочку, а в левую - конец полосы теста, прикрепите его к узкому концу трубочки. Поворачивая правой рукой трубочку, навертите на нее тестовую полоску спиралью, следя за тем, чтобы один край теста находил на другой. Навертывать полоску теста надо по направлению от узкой части конуса к широкой, при этом лента растянется до толщины 3-4 мм. Всего надо сделать 5-6 витков. Положите трубочки с тестом на сбрызнутый холодной водой противень и, смазав яйцом, выпекайте 20-25 минут при температуре 220-230 С.