Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт маска
- яйца 2 шт.
- сметана 1 стакан
- манная крупа 1 стакан
- сахар 1 стакан
- сметана 250 г
- ванильный сахар 1/2 пакетика
- какао-пудра для выпечки 1/2 ст. л.
- корица 1 ч. л.
- разрыхлитель 1/2 пакетика
- масло сливочное или маргарин 1/2 пачки
- сгущенное молоко 250 г
- масло сливочное 250 г
- яйца 2 шт.
- мука 1 ч. л.
- сахар 120 г
- коньяк 1 ст. л.
- кофе черный растворимый 10 г
- масло сливочное 80 г
- 1 желток
- вода 40 г
- сахар 60 г
- коньяк 60 г
- безе 70 г (основной рецепт)
- джем (повидло) любое 50 г
- шарики (сухие завтраки) 50 г
- шоколад 100 г
- марципан 200 г
Размягченное масло или маргарин взбить, добавить сахар, продолжать взбивать, добавляя яйца. Муку соединить с манной крупой, какао-пудрой для выпечки “Выпекайка”, корицей, ванильным сахаром, разрыхлителем и всыпать во взбитое масло. Вымесить тесто деревянной ложкой. Дно формы смазать растительным маслом, положить пергаментную бумагу. Если печете в сковороде, смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой, поставьте на 10-15 минут в холодильник. Выложить тесто в форму, выпекать 50 минут в разогретом до 180-200 градусов жарочном шкафу. Приготовление крема. Желтки соединить с мукой, сахаром, коньяком. Развести черный кофе в воде (50 г), влить в полученную массу, поставить ее на огонь, помешивая, довести до 80 градусов. Масса должна загустеть. Остудить, добавить размягченное сливочное масло. Белки взбить в крепкую пену, добавить в основную массу. Приготовить безе. Сварить сироп, ароматизировать его коньяком. Выпеченный корж разрезать на 3 части. Смочить первую лепешку сиропом, смазать кремом, уложить крошки безе, накрыть второй, также пропитать ее сиропом, смазать кремом, а в крем вдавить безе. Накрыть третьей лепешкой. Пропитать ее сиропом, смазать абрикосовым джемом (повидлом). Растопить шоколад на “водяной бане”, вылить теплый шоколад на торт, разровнять теплым ножом или кондитерской лопаточкой. Бока торта смазать кремом и обсыпать шариками (готовый завтрак). Марципан подкрасить в разные цвета. Вылепить маску, уложить ее в центре торта. Из других цветных кусочков скатать длинные ленточки, хаотично разложить их на торте. Скатать цветные шарики и разбросать их по торту. Можно сбрызнуть торт золотой пищевой краской, воткнуть в торт бенгальские огни, поджечь и внести к гостям.
Десерт из взбитых сливок с вишенкой
- 300 мл сливок
- 2 ст л сахарной пудры
- 200 г поджаренного миндаля, порезанного
- 2-3 ст л темного рома
- 10 шт печенья амаретти
- 10 консервированных или свежих вишенок
- 50 г горького шоколада, растопленного
Такие маленькие пирожные продают в одной из пекарен Рима. Вместо миндаля можно использовать фундук или смесь орехов.
1. Расставить 6 маленьких бумажных формочек на противне. Взбить сливки с сахарной пудрой в крепкую пену. Добавить миндаль и ром.
2. Раскрошить печенье и положить кусочки на дно формочек. Разделить сливки между формочками и положить сверху вишенку. Заморозить на 1-2 часа (их можно хранить в холодильнике до 2 недель). Достать из морозилки за 20 минут до подачи на стол и посыпать шоколадом.