• 3 лимона, порезанных на 8 кусков вдоль
• 24 свежих лавровых листа
• 12 кусков ветчины прошутто, порезанных пополам
• 6 кусков грубого деревенского хлеба, порезанного на 6 больших кубиков
• 4 толстых говяжьих стейков, порезанных на 6 больших кусков
• оливковое масло
• горсть шалфея и тимьяна, мелко порезанного

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Надеть ингредиенты на шампуры в следующем порядке, чтобы получилось вкуснее: лимон, лавровый лист, ветчину прошутто, хлеб, стейк, лимон и повторить. Должно получиться 12 шампоуров. Положить их на противень и побрызгать оливковым маслом. Можно подготовить за день до подачи на стол и хранить в холодильнике. Запекать перед подачей на стол.

2. Посыпать травами, приправить, если хотите. Запекать 5 минут, затем перевернуть и готовить еще 3 минуты, пока хлеб не будет хрустящим, а стейк не будет полностью готов.

• 2 луковицы
• 1 морковка
• 1 уп.(250г.) замороженного мяса мидии (без панциря)
• 1 пакетик длинного риса
• 1 св. помидор
• соль
• перец
• карри
• аджика сухая
• раст. масло 
• 1 ст.л. жирного майонеза

В подсоленной воде варим рис. А в это время в сотейнике или глубокой сковороде обжариваем на раст. масле порезанный лук и морковку (на крупн. терку). Прямо туда кладем мидии (не размораживая) и тушим, пока рис не будет готов.
Вываливаем рис туда же, перемешиваем и добавляем специи (на свой вкус).
Помидоры режем мелкими дольками или средними кубиками, добавляем в готовый плов и перемешиваем с ложкой майонеза.
Накрыть крышкой и через 5 минут (даются на созыв домочадцев к столу) можно приступать.