Заварные пирожные 2

Заварные пирожные 2

  • маргарин (125 гр.)
  • стакан воды
  • мука
  • пять яиц

Полпачки маргарина (125 гр.) растопить в стакане воды, т.е.
наливаем воду в емкость, ставим на огонь, бросаем маргарин и помешиваем, пока не расплавится. Снимаем с огня. Добавляем около стакана муки, хорошо размешиваем, чтоб не было комков. Вбиваем ПО ОДНОМУ пять яиц - одно вбили, хорошо размешали (пока тесто не стало однородным), затем второе, и т.д. Затем кладем ложкой на ГОРЯЧИЙ лист. Пока печется, духовку желательно не открывать - опадут. Лист ничем не надо смазывать, если он был прогрет достаточно, пирожные сами будут отпадать. Потом делаем чем- нибудь дырку (снизу, сбоку) - и наполняем тем, чем понравится.
Кстати, в случае неудачи (не поднялись) - можно склеить по два получившихся блинчика - тоже вкусно :))

рецепт Заварные пирожные 2 прислал шеф-повар Наталья Симоненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
aksaule 11.11.2008
ia tak davno iskala etot recept ,no zaiti v vach sait ne legko. ia is italii.I esli smogech napishi mne recept koreiskava salata (cim ci) I medovava torta
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кулеш из гречки со свининой

  • свинина
  • лук
  • морковь
  • гречка
  • бульон
  • жир


Свинину нарезать кубиками, обжарить, добавить лук, морковь, гречку, залить бульоном и тушить до готовности.


Блинчики с капустой и грибами

тесто:
  • 2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан воды
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль
  • можно взять питьевую соду, погашенную уксусом или лимонным соком
начинка:
  • 800 г белокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 20-30 г сушеных грибов
  • соль
  • молотый черный перец
  • растительное масло или маргарин для поджаривания

 



Грибы вымыть и замочить. Капусту очистить, сварить с грибами в воде, в которой они вымачивались, отжать и растереть. Лук очистить, порезать, подрумянить на растительном масле, добавить в начинку, приправить по вкусу солью и перцем, полить растительным маслом и жарить до золотистого цвета.
Приготовить тесто: целое яйцо взбить венчиком, добавить соль, соду и вновь взбить, постепенно добавляя молоко с водой и муку. Тесто выдержать в течение часа, чтобы не прилипало к сковороде во время поджаривания. Жарить с обеих сторон на сильно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом или маргарином. Положить на блины начинку, сложить конвертиком. Перед подачей обжарить.