Вафли с клубнично-сливочной начинкой

На 12 порций:

  • 3 яичных белка
  • 125 г сахарной пудры
  • 100 г муки
  • 50 г кокосовой стружки
  • 100 г тертого шоколада
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 300 г клубники
  • 300 мл жирных сливок
  • 2 ст л сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара

1. Нагреть духовку до 180 гр С. Добавляя сахарную пудру, хорошо взбить белок с 60 мл теплой воды и добавить сначала предварительно смешанные муку, кокосовую стружку и шоколад, а затем растопленное сливочное масло.

 

2. Выложить противень бумагой для выпекания и, наметив на нем окружности диаметром 10-12 см, заполнить их очень тонким слоем теста и выпекать 10 мин. Затем осторожно снять их лопаточкой и пока они еще не остыли с помощью чашек или скалки придать им форму вазочек или трубочек.

3. Хорошо взбив сливки, сахарный песок и ванильный сахар, наполнить полученным кремом вафли и украсить клубникой.

рецепт Вафли с клубнично-сливочной начинкой прислал шеф-повар Геннадий


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Солянка

  • 2 л мясного бульона,
  • 2 стакана огуречного рассола
  • 100 г отварной говядины
  • 100 г жареной говядины
  • 100 г нежирной ветчины
  • 1 сосиска
  • 2 соленых огурца
  • 200 г свежей капусты
  • немного соленых грибов
  • 1 помидор
  • укроп
  • зелень петрушки
  • черный молотый перец
  • несколько горошин душистого перца
  • соль.


Сварить мясокостный бульон. Огуречный рассол прокипятить, снимая пену, влить бульон. Мясные продукты нарезать кубиками, огурцы и помидоры ломтиками, лук нашинковать. Капусту нарезать и смешать с солеными грибами. Все продукты сложить в кастрюлю, залить бульоном, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут.


Суп из сушеных грибов с картофелем

  • 50 г сухих грибов
  • 3-4 клубня картофеля
  • 1-2 лавровых листика
  • 3-4 ложки сливочного масла
  • 2 столовых ложки муки
  • зеленьпетрушки
  • соль


Это простой суп из сушеных грибов, но очень вкусный и ароматный.
Взять 50 г сухих грибов, тщательно их промыть и залить теплой водой на 30 минут. После этого мелко нарезать и опустить в подсоленную воду, добавив воду, в которой они были замочены.
Варить, пока грибы не станут мягкими, добавить в суп 3-4 клубня картофеля, нарезав его кубиками, и 1-2 лавровых листика.
Отдельно поджарить в 3-4 ложках сливочного масла 2 столовых ложки муки и выложить заправку в суп, добавить лавровый лист. Через несколько минут суп снять с огня. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.