Вафли с клубнично-сливочной начинкой

На 12 порций:

  • 3 яичных белка
  • 125 г сахарной пудры
  • 100 г муки
  • 50 г кокосовой стружки
  • 100 г тертого шоколада
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 300 г клубники
  • 300 мл жирных сливок
  • 2 ст л сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара

1. Нагреть духовку до 180 гр С. Добавляя сахарную пудру, хорошо взбить белок с 60 мл теплой воды и добавить сначала предварительно смешанные муку, кокосовую стружку и шоколад, а затем растопленное сливочное масло.

 

2. Выложить противень бумагой для выпекания и, наметив на нем окружности диаметром 10-12 см, заполнить их очень тонким слоем теста и выпекать 10 мин. Затем осторожно снять их лопаточкой и пока они еще не остыли с помощью чашек или скалки придать им форму вазочек или трубочек.

3. Хорошо взбив сливки, сахарный песок и ванильный сахар, наполнить полученным кремом вафли и украсить клубникой.

рецепт Вафли с клубнично-сливочной начинкой прислал шеф-повар Геннадий


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Напитки из апельсинов



Вечнозеленые апельсиновые деревья с овальными кожистыми листьями и белыми душистыми цветками были известны уже на заре возникновения человечества. Из стран Юго-Восточной Азии апельсины распространились в Индию, затем в Египет, Африку, Америку, а в Европу “Золотые яблоки” завезли в XV веке крестоносцы из Палестины и долгое время величали их португальскими плодами.
Сочные, красивые, пришлись они по вкусу многим знатным особам и подавались к столу как самый изысканный деликатес. французские садоводы эпохи Ренессанса, вспомнив обычай древних римлян придавать созревающим апельсинам форму кубиков, вазочек, животных с помощью гипсовых формочек,
видоизменили его и стали засахаривать плоды прямо на дереве, чтобы знатные вельможи могли лакомиться готовыми цукатами.
По достоинству оценила “Золотые яблоки” и русская знать. В 1714 году всесильный светлейший князь Александр Меншиков построил дворец с большими оранжереями (слово это пошло от французского “Оранж” - апельсин), в которых выращивали апельсины, и дал ему название Ораниенбаум, что в переводе с немецкого - “Апельсиновое дерево”. Позднее Екатерина I1 приказала именовать дворец вместе со слободой городом Ораниенбаумом и даровала ему герб:
оранжевое апельсиновое дерево на серебряном фоне.
О целебных свойствах апельсинов хорошо знали уже средневековые медики,
рекомендовали сок при цинге, болезнях почек и мочевого пузыря,
расстройствах желудка и кишечника. Даже сдержанные скандинавы не могли скрыть свой восторг перед апельсинами и в народных сказаниях назвали их яблоками бессмертия, предохраняющими людей от болезней и старости.


Пирожки-безделушки

  • 1 литр кефира,
  • 100 гр. дрожей,
  • 3 ст.ложки сахара,
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла,
  • 1 чайная ложка соли /неполная/,
  • мука.


Смешать все компоненты, что бы получилось не очень тугое тесто, положить полученное тесто в полиэтиленовый кулёк и в холодильник на 30 мин. После чего приготовить любую начинку и печь пирожки во фритюре. Очень быстро и вкусно.