На 1 порцию:

• 50 г сыра Эмменталь или Грювьер, порезанного тонкими ломтиками
• 2 куска белого хлеба с хрустящей корочкой, корку срезать, смазанных маслом
• 2 куска ветчины, порезанной очень тонко
• 15 г сливочного масла

1. Разогреть гриль. С одной стороны положить на хлеб половину сыра. Сверху положить ветчину. Посыпать оставшимся сыром и прижать плотно сверху другим куском хлеба.

 

2. Смазать со всех сторон растопленным маслом и жарить под грилем до золотистого цвета. Перевернуть и жарить с другой стороны до корочки. Подавать сразу же, порезав на треугольники или половинки.

 

• Вода - 3 л,
• сливочное масло - 3 ст. ложки,
• молоко - 1-1,5 стакана,
• картофель - 600 г,
• помидоры - 300 г,
• рис - 4 ст. ложки,
• лук - 2 головки,
• красный перец,
• соль по вкусу.

Поджарить мелко нарезанный лук. Когда он подрумянится,
добавить ложку с `Верхом` муки, перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры, чайную ложку красного перца. Все залить тремя литрами горячей воды. Когда суп закипит,
положить нарезанные кубиками картофель, рис. Дать еще раз вскипеть, добавить 1/2-1 стакан горячего молока и варить,
пока не сварится картофель. Сняв с огня, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки.