Перец, жареный со свининой
На одну порцию (200 г):
- Красный перец 133 г
- Свинина 118 г
- Свиное сало 30 г
- Соевый соус 5 г
- Рисовая водка 10 г
Свежий красный перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой. Мякоть задней ноги свинины зачистить от жира и также нарезать соломкой. На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить свинину и влить рисовую водку, встряхивая сковороду, прожарить до готовности, затем переложить в другую посуду. На эту же сковороду положить перец, добавить жир и пожарить, встряхивая сковороду. Затем на сковороду кладут пожаренную свинину, вливают соевый соус, добавляют соль, и, периодически встряхивая сковороду на огне, вливают растопленный жир.
рецепт Перец, жареный со свининой прислал шеф-повар Далёка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Китайская кухня
- Баклажаны с рыбным ароматом
- Баклажаны фаршированные отец Мао
- Бань мала чжуписы - салат из свиной кожицы острый
- Баранина, жареная с луком
- Блинчики с крабами и соусом
- Бульон с грибами и курицей
- Бульон с лапшой из куриного филе
- Бульон с помидорами и омлетом
- Бульон с потрохами
- Бульон с устрицами и огурцами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблочный джулеп.
- яблочный сок 70 г
- мятный сироп 30 г
- взбитые сливки
Тщательно перемешивают, предварительно охлажденные,
яблочный сок (70 г) и мятный сироп (30 г). Сверху на поверхность разлитого по стаканам напитка ложкой положить взбитые сливки.
Традиционное корейское кондитерское изделие (яккуа)
- 1 кг пшеничной муки
- 200 г кунжутного масла (или другого прокаленного масла)
- 10 г золотистой фасоли (маш)
- 150 г меда
- 300 г сахарного песка
- 150 г патоки (ёсси)
- 30 г кедровых орехов
- 30 г водки или вина
- 500 г растительного масла
В 400 г воды добавить мед (150 г), сахарный песок, патоку, все вместе растопить, а затем остудить. Пшеничную муку побрызгать водкой или вином, добавить кунжутное масло, все тщательно размешать. А затем приготовленную массу смешать с раствором меда, сахара, патоки, замесить тесто (оно должно получиться рассыпчатым). Хорошо придавить его. Правильно приготовленное тесто имеет пестрый вид. Тесто положить на доску и нарезать или выдавить фигурки специальными формочками, поверхность проткнуть в нескольких местах вилкой. Приготовленные фигурки равномерно обжарить в растительном масле при температуре 100-120 градусов. Когда они приобретут цвет фиников, вынуть их из масла и до того, как остынут, побрызгать разведенным в воде медом так, чтобы мед равномерно покрыл всю их поверхность. Посыпать размолотой фасолью. Украсить блюдо ядрами кедровых орехов.