Филе из кур жареное с орехами

  • Куриное филе - 200 г,
  • орехи (арахис) - 200 г,
  • зеленый лук - 20 г,
  • соевое масло - 30 г,
  • соль - 3 г,
  • черный молотый перец - 0,5 г,
  • картофельная мука 5 г,
  • концентрированный куриный бульон - 1 г,
  • яйцо (белок) - 35 г,
  • зеленый перец - 50 г,
  • красный перец - 50 г,
  • свинина - 20 г,
  • морковь - 100 г.

 

Куриное филе разделать на части в виде бобовых зерен, обвалять в яичном белке, смешанном с мукой, предварительно разведенной холодной водой (1:1), и обжарить во фритюрнице до образования бледной корочки. Орехи обжарить и почистить.
Свинину, лук, морковь и перец нарезать кубиками и слегка поджарить, помешивая. Затем добавить куриное филе и арахис, посолить, заправить оставшимися специями и, немного пожарив, добавить 30 г воды или бульона. Потушить блюдо 2 минуты и подавать горячим.

рецепт Филе из кур жареное с орехами прислал шеф-повар Анна Артеменко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рандеву

На 2 порции
  • клубника 500 гр
  • шампанское 500 гр
  • взбитые сливки 1 тюбик. 

 




Клубнику промыть, нарезать, залить шампанским, настаивать около часа. Слить шампанское, разложить клубнику по вазочкам,
украсить сливками. Подавать с красным вином.

 



Печень с орехами

  • печень 300 гр,
  • грибы шампиньоны 300 гр,
  • грецкий орех 1 стакан,
  • лук репчатый,
  • майонез


Печень нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, грибы и лук обжарить. Все ингредиенты сложить в салатник, добавить измельчённые орехи и заправить майонезом. Желательно дать настояться ночь, от этого салат будет сочнее и вкуснее.