Паштет из творога

  • 250 г свежего домашнего творога
  • небольшой пучок зелени укропа
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны или сливок
  • 30 г мелко смолотых семян кориандра
  • 3 зубчика чеснока
  • соль

 

Выложить творог в удобную миску, вбить туда сырое яйцо и, не переставая вымешивать, добавить семена кориандра, толченый с солью чеснок, затем сметану. Масса должна получиться однородной. После этого добавить в паштет мелко изрубленный укроп и посолить по вкусу. Еще раз взбить. Сформовать из мягкого паштета нетолстые продолговатые колбаски, завернуть каждую в пергаментную бумагу и вынести на холод. Паштет подавать лучше на темной тарелке порезанным на кружочки.

рецепт Паштет из творога прислал шеф-повар Деля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Студень свиной

  • 4 свиные ноги,уши и часть мякоти головы
  • 1 бутылка сухого белого вина
  • 1 ст л уксуса
  • 2 лавровых листа
  • 10 горошин перца
  • 1 лимон
  • 1/2 ст изюма
  • соль
  • перец


Свинину опалить, зачистить, варить в воде 15 мин, остудить в холодной воде, переложить в другую посуду, влить вино, уксус и воду (2 л на 1 кг мяса). Варить на слабом огне около 3х часов. За час до готовности добавить специи, соль. Мякоть и хрящи измельчить, выложить в форму на тонкие ломтики лимона без косточек, распаренный изюм, осторожно влить процеженный бульон и остудить.


Овощное карри

  • 300г репчатого лука
  • 20г чеснока
  • 30г порошка карри
  • 100г растительного масла
  • 1250г помидоров
  • 850г зеленой фасоли
  • 90г картофеля
  • 50г лимонного сока
  • соль


Лук и чеснок порубить, слегка спассеровать, добавить порошок карри и выдержать на огне еще 3-4 минуты. Затем положить нарезанные помидоры и стручки зеленой фасоли, влить немного воды (соус должен получиться густым). Когда фасоль сварится, всыпать нарезанный мелкими кубиками картофель, посолить. Незадолго до готовности добавить лимонный сок.