Творог с малиной

На 4 персоны:

  • 500 г творога
  • 6 ст.л. сахарной глазури
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли
  • 200 г свежей малины,
  • 100 г мороженой малины.

Приготовление: 8 минут 1. Разморозьте малину до комнатной температуры или поместите пакетик с малиной в теплую воду; затем выложите содержимое в ситечко, чтобы избавиться от косточек; слегка подавите ложкой, чтобы вышел весь сок. 2. Разбейте яйцо и отделите желток от белка. Взбейте белок с щепоткой соли и столовой ложкой сахара до получения пены. Пена не должна быть слишком твердой. 3. В глиняную миску положите творог, остатки сахара и желток, взбейте до образования пенистого крема. Осторожно введите белок и смешайте все деревянной лопаткой. 4. Разлейте полученную массу в индивидуальные чашечки и сразу же поставьте их в самое холодное место холодильника. 5. Подавая блюдо на стол, разлейте малиновый сок по десертным тарелкам, в него выложите содержимое индивидуальных чашек и украсьте каждую свежей малиной. Наш совет: вы можете замесить белок взбитыми сливками: это придаст еще большую пышность. В этом случае нет надобности добавлять желток в творог.

рецепт Творог с малиной прислал шеф-повар Dmitriy


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сказка

На 1 корж:
  • 0. 5ст. сахара
  • 0. 5ст. сметаны
  • 0. 5ст. муки
  • 1 яйцо
  • 1ст. л. крахмала
  • 0. 5ч. л соды.
Крем:
  • 1ст. молока
  • 2ст. л муки
  • 250 г масла
  • 0.5 ст сахара


Сделать бисквит. Количество коржей не ограничено. При этом можно добавлять в 1 - изюм, 2 - какао, 3 - мак Крем: 1ст. молока вскипятить, 2ст. л муки развести немного водой и влить в кипяченое молоко, охладить. 250 г масла смешать с 0.5 ст сахара, взбить.

Смешать с охлажденной массой,промазать коржи. Вот и все.



Компот из вишни

Состав заливки: на l л воды 0,5-1,2 кг сахара.

 

Плоды плотно уложить в банки по плечики. Залить сиропом,
остуженным до 60°С. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки- 10-12 минут, литровые- 13-15 минут, трехлитровые - 30 минут. Компот из кислой вишни пастеризовать при 80°С: пол- литровые банки 10-15 минут, литровые- 15 минут. Охладить в кастрюле, доливая холодную воду.