Ореховый торт с шоколадной глазурью

на 12 порций:
Тесто:

150 г слив масла
150 г сахара
5 желтков
7 белков
150 г молотых орехов
0,5 ч л корицы
1 пак ванильн. сахара
1 щепотка соли
70 г бисквитной крошки

Крем:

12 г желатина
1 ст л апельсинового ликера
1 пакетик порошка для ванильного пудинга
400 мл сливок
2 банки фруктового компота (по 425 г) или мандаринов
3 ст л сах пудры
2 ст л апельсинового сока

Для глазури:

150 г шоколадной глазури
12 половинок ядер грецких орехов
3 ст л сливок
5 ст л сахара
50 г рубленного фундука

Перемешать масло + сахар + желтки + орехи + корицу и соль. Хорошо взбить белки с ванильным сахаром и перемешать с массой, добавив сухари.

Смазать жиром дно разъемной формы (диаметром 26 см) и выложить в нее массу. Выпекать 30 мин при Т=175, опрокинуть на решетку. Оставить на 2 ч. Разрезать на 3 коржа.

Вскипятить орехи и сахар с 5 ст ложками воды и дать остыть. Желатин замочить, распустить в горячем роме и добавить к орехам. Взбить сливки и перемешать с массой.

Намазать крем на 2 коржа, положить их друг на друга и накрыть 3-м коржом.

Расплавить со сливками глазурь и покрыть ею торт. Украсить половинками орехов. Расплавить сахар с 2 ст ложками воды. Намазать смесью края торта и посыпать молотыми орехами.

рецепт Ореховый торт с шоколадной глазурью прислал шеф-повар Татьяна Смехова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мясо нарезают кусочками, обжаривают вместе с нашинкованным луком, после чего добавляют томат-пюре, муку и продолжают жарение. Затем заливают бульоном и тушат до готовности. Во время тушения кладут картофель, нарезанный кубиками, соль и специи.

Форель, фаршированная крессом

2 пучка кресс-салата
100 гр творога
1 ст л хрена
1 яйцо, взбить
соль, черный молотыйй перец
4 крупных форели без костей ( как очистить рыбу )

Запеченная форель когда-то подавалась в Уэльсе на завтрак. Это полезное и низкокалорийное блюдо придает нежному вкусу форели глубину.

1. Отложить 4 веточки кресса для украшения и мелко нашинковать остальной кресс-салат, пермешать с творогом, хреном, яйцом и приправами.

2. Начинить форель смесью и завернуть каждую рыбину в большой лист фольги, смазанной маслом. Положить на противень и запекать в духовке при 180 гр С в течение 20 мин, пока рыба не будет легко разламываться вилкой.

3. Подавать сразу же, не разворачивая, позволяя каждому гостю вдохнуть тот восхитительный аромат свеже открытого конверта.

4. Сбоку на тарелки положить веточки кресс-салата и кусочки свежего лимона для украшения. Подавать с запеченным картофелем в мундире и салатом.

Подходит для микроволновой печи
Не подходит для замораживания

Вход на сайт

Ореховый торт с шоколадной глазурью

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Каурма (Мясо тушеное с картофелем)

Форель, фаршированная крессом