Апельсиновый торт мусс
Торт :
- 125г молотого миндаля
- 125г сахара
- 4 яичных белка
- маргарин
- хлебные крошки
- 275г творожного сыра или творога
- 2 яичных желтка
- 50г сахарной пудры
- 15г желатина
- 3 ст.л апельсинового сока
- цедра половины апельсина
- 200 мл крем-фреш.
- 3 апельсина,
Разогрейте духовку до 200 градусов (газ на отметке 6). Смешайте в чашке миндаль и сахар. Взбейте яичные белки до устойчивой пены, добавляя небольшими порциями миндальный сахар.
Смажьте маргарином 24-см форму со съемным основанием и посыпьте хлебными крошками. Запекайте в нижней части духовки 18-20 мин. Выложите торт на решетку и полностью остудите.
В чашке взбейте творожный сыр, яичные желтки, сахар и апельсиновую цедру до образования однородной массы.
Нагрейте желатин и апельсиновый сок на слабом огне, чтобы желатин растворился в соке. После этого подмешайте его в сырную смесь с крем-фрешом. Выложите торт в вымытую форму. Равномерно распределите мусс поверх торта. Охлаждайте в холодильнике, пока мусс не остынет.
Растопите желе, дайте немного загустеть. Разложите ломтики апельсина поверх мусса и ложкой разлейте желе. Чтобы желе застыло, поставьте торт в прохладное место.
рецепт Апельсиновый торт мусс прислал шеф-повар Александра
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Бигос (Тушеная капуста)
- Сосиски (сардельки) - 8 штук (4 штуки);
- Лук - 2 большие головки;
- Болгарский перец - 1 большой стручок;
- Помидоры - 2 крупные штуки;
- Морковь - 2 крупные штуки;
- Маслины - около 15-20 штук;
- Немного рассола от маслин;
- Масло растительное (без запаха);
- Капуста - кочан на 2-3 кг;
- соль,
- специи,
- кетчуп.
На большой сковороде обжариваем в масле (очень сильно раскаленном) сосиски, порезанные кружочками, до корочки.
Обжаренные сосиски перекладываем в казан. Затем каждый овощной ингридиент обжариваем также на масле на той же сковороде по очереди. Смысл состоит в том, чтобы после каждого компонента остается его сок на сковороде - что добавляет пикантности. Главное не обжаривать все кучей - это примитивно.
Все обжаренные компоненты, по очереди сложенные в казан, хорошо перемешиваем, посыпаем солью, специями, заливаем 2-3 ст. ложками рассола от маслин и ставим на огонь. Затем добавляем капусту, порезанную довольно крупно (а то превратится в кашу). Заливаем большой чашкой сырой холодной воды, в которой размешали 2 ст. ложки качественного кетчупа.
Тушим до готовности, перемешивая, около 1-1,5 часов. Запах такой, что невозможно выгнать членов семьи из кухни.
Время приготовления 100 мин.
Пряные шашлыки из трески под маринадом
- цедра и сок 1 лимона
- 1 красный и 1 зеленый перцы чили
- 2 раздавленные дольки чеснока
- 4 ст л оливкового масла
- 4 средних филе трески
- специи
- орехи кешью
- рис
Придайте треске пикантный вкус этим быстрым маринадом.
Взять 8 шампуров (если вы пользуетесь деревянными палочками, замочить их в воде, пока готовите рыбу).
Потереть цедру 1 лимона и выдавить сок в миску. Добавить порезанные мелко 1 красный и 1 зеленый жгучие перцы чили, 2 раздавленные дольки чеснока и 4 ст л оливкового масла. Приправить и хорошо перемешать.
Порезать 4 средних филе трески на маленькие кусочки. Положить в маринад и оставить на 15 мин. Разогреть гриль. Одеть кусочки рыбы на шампуры и готовить под грилем по 2-3 мин с каждой стороны.
Подавать со специями, рисом с орехами кешью и долькой лимона.