Австрийский кокосовый торт

  • 250 г кокосовой стружки
  • 300 г сахарной пудры
  • 6 яиц
  • тертая цедра с 1 лимона
  • 6 ст. л. теплой воды
  • 2-3 ст. л. абрикосового повидла
  • 200 г шоколада
  • 100 г сливочного масла

 

Растереть добела 4 желтка и 2 яйца с сахарной пудрой. Добавить кокосовую стружку, натертую лимонную цедру и крутую пену из 4 белков, осторожно вымешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 24 см и выпекать на решетке 12-17 минут. Дать постоять в форме, а затем вынуть и положить на решетку до полного остывания. Пласт разрезать на 2 коржа, промазать повидлом и соединить. Шоколад положить в кастрюльку, сбрызнуть небольшим количеством воды, добавить масло и разогреть, растирая до образования гладкой массы. Быстро полить торт, выглаживая поверхность ножом, смоченным горячей водой.

рецепт Австрийский кокосовый торт прислал шеф-повар Джесика


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
mayashka 11.12.2008
Кто-нибудь делал этот торт?
давно хочу сделать, но никак не рискну!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
02.01.2009
очень сомнительная выпечка,наверное лохотрон,т.к.похоже на кокосовое безе, и за такое время его не спечошь
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из красного перца, сельдерея и кедровых орешков

  • 6 палочек сельдерея, порезанных
  • 2 средних красных перца, порезанных пополам и очищенных
  • 1 пучок зеленого лука, порезанного
  • 430 г консервированного нута (турецкого гороха)

 

Для яблочной заправки:

  • 1 ч л тертой лимонной цедры
  • 5 ст л оливкового масла
  • 30 мл яблочного сока
  • 1 ст л свежего орегано, порезанного
  • соль и черный молотый перец

Для украшения:

  • мелко порезанные листья сельдерея
  • 50 г кедровых орешков


1. Положить порезанный сельдерей в большую салатницу.

 

2. Нагреть перцы на гриле, кожурой вверх, пока кожура не почернеет. Дать остыть, затем очистить перцы от кожуры (это намного проще, чем кажется). Порезать очищенные перцы на кусочки и добавить в миску.

3. Добавить зеленый лук и нут.

4. Приготовить яблочную заправку. Положить цедру в миску. Добавить оливковое масло и яблочный сок с орегано. Приправить солью и перцем. Слегка взболтать вилкой.

5. Полить салат заправкой и перемешать. Дать постоять 5-10 минут, чтобы все ароматы настоялись. Подавать, посыпав листьями сельдерея и кедровыми подраженными орешками.



Картошка запеченная с сыром и чесноком

  • картошка - 10 шт.
  • майонез - 100 г.
  • сыр твердый - 100 г.
  • чеснок - 1/2 головки

 



Картошку хорошо помыть, не очищая кожуры. Разрезать на две части и уложить на противень срезом вверх. Запечь до готовности в духовке.

Вынуть из духовки и на каждую картофелину положить фарш - тертый твердый сыр и чеснок, раздавленный в чесночницей, перемешанные с майонезом. Вернуть в духовку и запечь до румяной корочки.