2-ярусный слоеный торт с масляным кремом и фруктами

2-ярусный слоеный торт с масляным кремом и фруктами

Для теста

  • 2 1/2 стакана пшеничной муки
  • 300-400 г масла или маргарина
  • 2 1/2 яйца
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 1/2 столовой ложки молока или воды.
Для крема
  • 200 г сливочного масла
  • 8 столовых ложек сгущенного молока
  • 1стакан свежих или консервированных фруктов.

Раскатайте пять круглых лепешек толщиной 5 мм: три диаметром 25 см и две диаметром 15 см.

 

Положите лепешки на сбрызнутый водой противень, наколите в нескольких местах кончиком ножа и выпекайте 25-30 минут при температуре 230-240ё С. После охлаждения подровняйте края лепешек,

положив перевернутую глубокую тарелку на большие лепешки и десертную - на маленькие, ножом обрежьте излишек слойки по краю тарелки.

Три большие лепешки склейте двумя слоями крема. Поверхность и боковые стороны смажьте кремом и обсыпьте слоеной крошкой, приготовленной из слоеных обрезков.

Две маленькие слоеные лепешки склейте слоем крема и положите их на поверхность больших лепешек. Торт украсьте кремом и фруктами.

рецепт 2-ярусный слоеный торт с масляным кремом и фруктами прислал шеф-повар Саша drope


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
ксюня 13.07.2010
почему не написано приготовление теста и крема?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Давид 01.05.2009
Обычный наполеон
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
karmina 25.06.2010
и совсем не Наполеон
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чёрные ночи

  • 200 гр чернослива,
  • 100 гр грецких орехов,
  • 1 плитка молочного шоколада,
  • 1 плитка белого шоколада.


1.Растапливаем молочный шоколад на водяной бане на 5-7 минут,и постоянно помешиваем.
2.Фаршируем чернослив грецкими орехами.
3.Окунаем фаршированный чернослив в шоколад.

Для украшения.

Натрите белый шоколад на тёрке и обсыпьте им конфеты.
Приятного аппетита!


Свинина с лимоном и орегано

На 4 порции:
  • мелко тертая цедра и сок 1 лимона
  • 100 гр хлебных крошек
  • 2 ст л сушеного орегано
  • 4 свиных эскалопа (филе)


Очень простой и быстрый способ приготовления свинины.

 

1. На тарелке смешать лимонную цедру, крошки и орегано. На другую тарелку перелить лимонный сок. Окунуть каждый эскалоп в лимонный сок, затем в крошки, пока свинина не будет хорошо окутана смесью.

2. Нагреть 2 ст л подсолнечного масла в большой сковороде на большом огне и обжаривать свинину 3-4 мин, пока крошки не будут хрустящими, а свинина - полностью готовой.

3. Подавать с лимонным майонезом, молодым картофелем и хрустящей зеленой фасолью.