Ореховые кексы с клеHовым сиропом

  • Hа 12 шт:
  • 100 гр муки высшего сорта,
  • 90 гр муки грубого помола,
  • 2 ч.л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч.л. соды,
  • 80 гр рубленых грецких орехов,
  • 1 яйцо,
  • 50 гр желтого сахара,
  • 0,1 л нейтрального растительного масла,
  • 75 мл кленового сиропа,
  • 250 гр йогурта,
  • 0,12 л пахты,
  • 1/2 ч.л. экстракта горького миндаля,
  • 40 гр пшеничных отрубей.
  • Для формы:
  • растительное масло или 12 бумажных формочек.
  • Для украшения:
  • 12 половинок грецких орехов.

Hациональное блюдо в Канаде.

 

1. Духовку разогреть до 180 гр, подготовить лист для выпечки.

2. Муку высшего сорта просеять в миску и тщательно перемешать ее с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой и орехами.

3. Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, кленовый сироп, йогурт, пахту, экстракт горького миндаля и отруби. Все хорошо перемешать. Поставить на расстойку на 5-10 мин. Затем аккуратно смешать с мучной смесью.

4. Заполнить тестом углубления на листе для выпечки кексов. Сверху положить по половинке грецкого ореха. Выпекать в середине духовки 20-25 мин.

5. Готовые кексы оставить на листе для выпечки еще на 5 мин. Затем вынуть из формочек и подать к столу теплыми.

рецепт Ореховые кексы с клеHовым сиропом прислал шеф-повар Аня


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пудинг из чернослива

  • 200 г чернослива
  • 2 горсти сухарей белого хлеба без корки
  • молоко
  • 4 яйца
  • 2 ст ложки сахара


200г чернослива сварить, не сильно разваривая, мелко нарезать. 2 горсти сухарей белого хлеба без корки намочить в молоке, выжать,
растереть в гладкое тесто. Смешать с черносливом. Растереть 4 желтка до бела с 2 ст ложками сахара, смешать с хлебом. Взбить белки, вмешать в тесто


Рыба запеченная по-московски

  • филе рыбы
  • картофель
  • репчатый лук
  • сваренные вкрутую яйца
  • сметана
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль


Рыбу выпотрошить, очистить, отделить филе от костей, обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить обеих сторон.

 

Картофель нарезать кружками, обжарить с обеих сторон. Лук нарезать кружками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон, посолить, яйца нарезать кружками.

Hа противень или металлическое блюдо положить слой картофеля, на него слой филе рыбы, на рыбу “чешуей” положить картофель, лук, яйца, слегка посолить, поперчить, залить сметаной, запечь в духовке до образования золотистой румяной корочки.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.