Халва ореховая

  • 150 г грецких орехов
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 400 г молока
  • 15 г кукурузного крахмала.

В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5), помешивая довести до кипения. Разделенные на половинки грецкие орехи обжарить на масле до темно-коричневого цвета, переложить их в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25 - 30 мин. После этого снять крышку, хорошо перемешать халву, выложить на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.

рецепт Халва ореховая прислал шеф-повар Анжела Станиславовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из моркови и дайкона

На 4 порции
  • кусок дайкона длиной 8 см
  • 2 моркови
  • 5 мл (1 чайная ложка) соли
  • 45 мл (3 столовых ложки) очень мелкой сахарной пудры
  • 70 мл (4,5 столовых ложки) рисового уксуса
  • 15 мл (1 столовая ложка) кунжутных семян


1.Разрежьте дайкон на три части, а затем толстым слоем срежьте кожицу. Морковь очистите и нарежьте кусками длиной 5 см. Затем оба овоща нарежьте вдоль очень тонкими ломтиками, а ломтики - очень тонкой соломкой. Можно также натереть овощи на терке.

2.Положите дайкон и морковь в миску, посыпьте солью и хорошо перемешайте руками. Оставьте примерно на 30 минут. Затем положите овощи в сито и осторожно отожмите выступившую жидкость. После этого переложите овощи в другую миску.

3.Смешайте в миске сахарную пудру и рисовый уксус - размешивайте, пока пудра полностью не растворится. Этой смесью полейте морковь и дайкон, и оставьте, как минимум, на день - при этом овощи необходимо хотя бы два-три раза перемешать.

4.Перед подачей к столу перемешайте салат и выложите его горкой в небольшую чашку или на блюдо. Посыпьте кунжутными семенами.

Примечание

Этот салат можно подать с разрезанными пополам крутыми яйцами -при этом желток нужно слегка приправить майонезом и соевым
соусом, а также с рулетиками из копченой лососины, начиненными кусочками огурца. Запивать салат следует маленькой чашечкой
подогретого саке.



сытный салат

  • 1 банка консервированного тунца (натуральный в масле)
  • 2 пучка зеленого салата
  • 400 гр сыра (российский, сваля и т.д.)
  • майонез
  • соль по вкусу (можно не солить)
  • вместо тунца, можно использовать любую другую консервированную рыбу или вареную курицу.


Была на одном юбилее, там попробовала этот салат, очень он мне понравился, а хозяйка поделилась рецептом. Название салата она не знала, но гости с юмором назвали его “вкусный, как отдаться”. Вообщем все мои домашнии тоже от него в восторге, попробуйте и Вы. Приятного аппетита.

 

Рыбу нарезать на мелкие кусочки. Потереть на крупной терке сыр. Листья салата порвать руками мелко. Все заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.