• 3-4 початка кукурузы,
• 30 г сливочного масла.

С початков кукурузы молочной спелости снять листья, початки положить на решетку и жарить гриле в течение 10-15 минут при температуре 200. Зерна сверху должны слегка поджариться.

Подать немедленно после жаренья на блюде, покрытом салфеткой.

Отдельно подать кусочек сливочного масла.

• 300 г яблок
• 100 г апельсинов
• 100 г вишен
• 100 г земляники
• 150 г сахарной пудры
• 100 г орехов
• 80 г белого вина
• 20 г коньяка
• 100 г сливок

Можно обойтись и без орехов. Готовый салат выложить в бокалы для шампанского (порции), края которого перед этим покрыть “инеем”, т.е. обмакнуть сначала в белок, а затем в сахар. Hа каждую порцию выложить хорошо взбитые сливки, а сверху украсить дольками апельсина и земляникой.