Курица в соусе корма
На 4 порции:
- 4х140 гр куриные грудки без кожи и косточки
- 150 гр низкокалорийного йогурта
- 4 ст л корма-пасты
- 4 ст л белого вина
- 2 луковицу, тонко порезанные
- 250 мл куриного бульона
- 1 палочка корицы
Подавайте это восточное блюдо с длиннозернистым и диким рисом или с лепешками чапати.
1. Срезать жир с куриных грудок, порезать на 5 см кусочки.
2. В миске смешать йогурт и пасту “корма”. Перемешать кусочки курицы и обвалять в соусе. Оставить мариноваться на 2 часа или дольше, если возможно.
3. Нагреть масло в непригораемой сковороде. Добавить вино и лук, накрыть, готовить 10-12 мин до мягкости, помешивая иногда.
4. Увеличить огонь. Добавить курицу и маринад, готовить 5 мин. Постепенно влить бульон, добавить корицу. Довести до кипения, тушить 15-20 мин до готовности курицы, затем приправить.
На заметку:
Попробуйте протушить лук в вине или бульоне - просто накройте крышкой и дайте луку протушиться в собственном соку.
Перед готовкой всегда снимайте кожу с курицы - кожа самой маленькой куриной грудки содержит 22 гр жира.
рецепт Курица в соусе корма прислал шеф-повар Яна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рассол для яблок
- 10 кг яблок
- 5 литров воды
- 75-80 г соли
- 150-200 г сахара
- 50-60 г солода
Рассол (на 10 килограммов яблок) готовят так: в 5 литров воды, лучше остуженной кипяченой, добавляют 75-80 граммов соли и 150- 200 граммов сахару. Если яблоки замачивают с солодом, то добавляют еще 50-60 граммов солода (муки из проросшего ячменя или ржи).
Подготовка солода заключается в том, что на 0,5 литра воды добавляют 50 граммов солода, постепенно нагревают до кипения и кипятят 15-20 минут. Солод вливают в приготовленный рассол.
Этого количества солода хватит на 5 литров рассола.
Соль и сахар в рассол можно давать по вкусу.
Если яблоки не душистые, то при квашении надо добавить пряности или пчелиный мед (полностью или частично вместо сахара).
Из пряностей чаще всего используют пастернак, сельдерей, эстрагон, черносмородиновый лист, листья грецкого ореха, мяту и т. д.
Приводим наиболее распространенные рецепты мочения яблок.
салат из редьки с медом
- 125 гр редьки,
- 1 ст л меда,
- перец душистый.
Редьку натереть на крупной терке, залить на 12-20 мин холодной водой, откинуть на дуршлаг, переложить в эмалированную посуду, добавить 3-4 ст л горячей воды, отварить до мягкости. Охладить, заправить медом и душистым перцем.