Курица в соусе (По-грузински)
На 5 порций
- Курица - 1кг
- лук - 1-2шт.
- морковь - 1-2шт.
- сладкий перец - 1-2шт.
- баклажаны - 2-3шт. крупных
- помидоры - 5 шт. средних
- кинза - 1-2 пучка
- чеснок - 5-6 долек
- черный молотый перец
- растительное масло
Курицу разделать на мелкие порции и поставить вариться в маленьком количестве воды (чтобы она закрывала мясо). Варить в зависимости от курицы до готовности, не забыв снять пену и посолить. Приготовить заправку: овощи очистить и порезать - лук полукольцами, баклажаны, помидоры и перец кубиками, морковь натереть на крупной терке. На раст. масле обжарить овощи - сначала лук с морковью, затем последовательно добавлять перец,баклажаны и в конце помидоры. Когда курица будет почти готова,добавить приготовленную заправку, попробовать на соль, добавить молотый перец и варить еще 10-15 мин. Кинзу растереть с чесноком (все взять по вкусу), добавить в курицу и снять с плиты.Можно добавить картофель, но его нужно порезать на крупные куски и положить в курицу до заправки, поварить 10 мин. и только тогда добавить заправку.
рецепт Курица в соусе (По-грузински) прислал шеф-повар Greta
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бранденбургский сырный салат
- 200 г сыра Эмменталь (можно любой, лишь бы не плавленый)
- 100 г кислых яблок
- 100 г груш
- 20 г миндаля
- 40 г майонеза
- 2 ст. ложки йогурта
- 1 ст. ложка горчицы,
- 1 ст. ложка лимонного сока
- щепотка сахара
- щепотка соли.
Яблоко я выбираю не совсем кислое, а соус подгоняю по своему вкусу. Йогурт беру фруктовый — яблоко или груша. Иногда миндаль заменяю эссенцией, которую капаю все в тот же соус.)
Сыр, очищенные яблоко и грушу порезать соломкой, миндаль измельчить. Из всего остального приготовить соус, все перемешать и дать настояться.
Печенье овсяное вкусное
- 500 г. овсяных хлопьев,
- 250 г. масла или маргарина,
- 200 г. сахара,
- 3 яйца,
- ванилин.
По вкусу напоминает жареные орехи. Очень вкусно. Только расстояние между печеньями оставлять побольше.
Овсяные хлопья просеять и обжарить в половине масла.Оставшееся масло взбить с сахаром, смешать с остывшими хлопьями и яйцами.Добавить ванилин и оставшуюся от просеивания муку. Тесто выложить на противень чайной ложечкой и выпекать до светло-коричневого цвета.