Курица тушеная со сладким перцем
- 1 курица
- соль
- чеснок
- 3-4 болгарских перца
- 100-150 г маргарина
- 0,5 литра воды
Курицу нарезать на небольшие кусочки, посыпать солью с чесноком и поставить в холодильник на 1-2 часа. Затем обвалять в муке, обжарить.
Обжарить мелко нарезанный сладкий перец, добавить 100-150 г маргарина и 0,5 стакана воды и потушить все вместе 10-15 минут.
Выложить курицу к перцу, поставить на слабый огонь и тушить все вместе до готовности.
Подавать с рисом.
рецепт Курица тушеная со сладким перцем прислал шеф-повар Наталья Проповко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Белый медведь
- водка 250 мл
- ром 250 мл
- сахарный сироп 200 мл
- сливки 0, 5 л
- 12 яиц
- молоко 1 л
- чайная ложка тертого мускатного ореха
Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахарным сиропом и,помешивая, добавить ром и водку. Взбить о дельно сливки, добавить молоко и хорошо перемешать. Белки взбить до пенообразного состояния. Перемешать все компоненты, разлить в бокалы и посыпать тертым мускатным орехом.
Чили из свинины с черными бобами
- 450 г сухих черных бобов
- 750 г бескостной свиной лопатки
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 крупный сладкий красный перец без семян, нарезанный на кусочки размером 1 см
- 1 крупный сладкий зеленый перец без семян, нарезанный на кусочки размером 1 см
- 1 средняя головка репчатого лука, нарезанного кубиками
- 40 г порошка чили
- 800 г консервиронанных помидоров
- 2 ст. ложки томата-пюре
- 1 3/4 ч. ложки соли Соус “Табаско”
- Кукурузный хлеб (желательно)
Из свинины, если ее посыпать ароматными специями - порошком чили, тмином, паприкой и душистым перцем, получается невероятно нежное, сочное рагу. Острый вкус этих густых сытных блюд по душе жителям американского Юго-Запада, Карибских островов и Восточной Европы. Рагу будет по-настоящему вкусным, если приготавливать его не спеша. Сначала разрежьте свинину на кубики одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Затем подрумяньте их порциями. И только потом окончательно готовьте блюдо в духовке или на плите. На следующий день оно становится еще вкуснее. Теплая кукурузная лепешка, лапша или рис замечательно сочетаются с восхитительной подливкой.
1. Промойте бобы холодной водой. . Выбросьте ссохшиеся фасолины. Поставьте чегырехлитровую кастрюлю на сильный огонь, налейте в нее 1 1/2 литра воды, положите бобы и доведите все до кипения. Кипятите 3 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Закройте крышкой и дайте постоять 1 час Слейте воду и промойте бобы. Нарежьте свинину кубиками размером 1 см. Обсушите бумажными полотенцами, нагрейте духовкудо 190°С.
2. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите половину порции свинины и обжаривайте, помешивая, пока она не станет румяной. Переложите в миску. Повторите то же самое со второй половиной.
3. Добавьте перец и лук в оставшийся в кастрюле жир. Пассеруйте, изредка помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте порошок чили и пассеруйте, помешивая, 2 минуты.
4. Добавьте помидоры и томат-пюре, помешивая и разминая помидоры ложкой. Добавьте соль, бобы, обжаренную свинину и 1 литр воды. Доведите до кипения на сильном огне. Закройте крышкой и поставьте в духовку запекаться примерно на 1 3/4 часа, пока свинина не сготовится и бобы не станут мягкими. Изредка помешивайте. Добавьте соуса <Табаско> по вкусу. Подавайте чили в керамических мисках, желательно с кукурузным хлебом.