Картофель со сладким перцем
- 1 кг картофеля
- соль
- 1 ст. л. тмина
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- по 1 стручку зеленого, желтого и красного сладкого перца
- 2 ст. л. топленого масла
- 400 мл мясного бульона
- 1 ст. л. рубленого майорана
- 1 ст. л. рубленого тимьяна
- 1 ст. л. молотой паприки
- 1 щепотка молотого мускатного ореха
- 1 пучок петрушки
Картофель вымыть в проточной воде, положить в большую кастрюлю, залить подсоленной водой с тмином, довести до кипения и варить 25 минут. Затем воду слить, дать картофелю остыть, очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук и чеснок очень мелко нарезать. Стручки сладкого перца разрезать каждый пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать крупными кубиками. Топленое масло разогреть в большой сковороде и обжарить картофель до золотисто-желтого цвета, осторожно переворачивая. Добавить лук и чеснок, слегка подрумянить, выложить сладкий перец и немного обжарить. Залить мясным бульоном и вскипятить. Добавить майоран, тимьян и паприку, тушить на сильном огне 6-8 минут. Приправить готовый картофель солью, тертым мускатным орехом, молотым черным и кайенским перцем. Разложить по тарелкам. Петрушку вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальную петрушку мелко порубить. Посыпать картофель зеленью и украсить веточками петрушки. По желанию подать с черным хлебом.
рецепт Картофель со сладким перцем прислал шеф-повар Натка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль леди пенелопа
- 125 г дыни galia или honeydew или арбуза
- 5 красных виноградин без косточек
- 75 мл красного виноградного сока
- для украшения: маленький кусочек арбуза для украшения
Даже если вы не пьете алкоголь, не значит, что веселье должно пройти мимо вас. Попробуйте этот освежающий безалкогольный напиток - от него не будет похмелья!
1. Положить дыню и виноград в блендер или кухонный комбайн и взбить в пюре.
2. Добавить виноградный сок и взбивать еще минуту.
3. Перелить смесь в большой бокал наполненный льдом и помешивать, пока напиток не будет холодным. Украсить кусочком арбуза.
Кекс миндальный
- 160 г муки,
- 130 г крахмала
- 270 г сахара
- 300 г сливочного масла
- 9 яиц
- 4 ст. ложки жареного миндаля
- сахарная пудра.
Яйца взбить с сахаром. Взбить сливочное масло, добавить крахмал,рубленый миндаль, перемешать, добавить муку и смесь яиц с сахаром, быстро перемешать, выложить в формы по 250-300 г,смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекать 40-50 мин при температуре 190-200. Глазировать помадой и посыпать миндалем.