• 250 г свинины
• 100 г кореньев (сельдерей, хрен, морковь)
• 0,5 г имбиря
• 0,5 г гвоздики
• 0,5 г жгучего перца
• 0,5 л светлого пива
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• соль.

Добавляем специи, чайную ложку кунжутного масла и солим.

Ставим на плиту на 50 минут.

Готовое блюдо режем на кусочки и укладываем на тарелку.

• 175 гр несоленого сливочного масла
• 175 гр сахара
• 225 гр простой муки
• щепотка соли
• 1/2 ст л соды
• 1 ст л молотой корицы
• 1/2 ст л молотого кориандра
• 1/2 ст л молотого мускатного ореха
• 1/4 ст л молотой гвоздики
• 2 ст л темного рома

2. Взбить масло и сахар. В отдельно миске просеять муку, соль и соду, специи и добавить их в смесь с маслом. Добавить ром и перемешать.

3. С помощью двух чайных ложечек класть маленькие шарики теста на противень на расстоянии 7 см друг от друга, чтобы печенье могло распространиться во все стороны. Слегка прижать обратной стороной ложки.

4. Запекать в разогретой духовке 10-12 мин до золотистого цвета.

5. Аккуратно переложить печенье на решетку, дать полностью остыть и стать немного хрустящими перед тем, как подавать.