Конвертики с моцареллой

На 6 порций:

600 г сыра моцарелла, слить
12 кусков бекона или ветчины прошутто
2 ст л оливкового масла
1/2 салата фризе, промытого и порванного на кусочки
2 спелых авокадо
1 ст л бальзамического уксуса

подавать:

сливовый чатни
кусочки хлеба чьябатта

Сочетание продуктов делает эту закуску неотразимой. Секрет в том, чтобы готовить моцареллу быстро, чтобы она не успела затвердеть.

1. Порезать шарики моцареллы на три части каждый и завернуть каждый в кусочек ветчины или бекона. Очень сильно нагреть масло в непригораемой сковороде. Приправить моцарелу и обжаривать несколько минут с каждой стороны, пока ветчина не будет коричневой и хрустящей, а моцарелла не начнет вытекать.

2. Пока готовятся конвертики, разложить на четырех тарелках салат. Очистить от косточки и кожуры авокадо и порезать на дольки. Достать кусочки моцареллы из сковороды и положить по 3 на тарелку.

3. Перелить бальзамический уксус в сковороду и смешать с оставшимися в сковороде соками. Побрызгать теплой заправкой листья и конвертики. Подавать с чатни и кусочками хрустящего хлеба.

рецепт Конвертики с моцареллой прислал шеф-повар Света М

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Возьми очень холодное молоко.Очисть киви от кожуры и порежь его на кусочки.Очисть от кожуры персик ,мякоть тоже порежь на кусочки.С помощью миксера взбивай мякоть персика и молоко до тех пор,пока жидкость не станет однородной(примерно две минуты),а после разлей её в два стакана.Затем сделай тоже самое с кусочками киви и оставшимся молоком,вылей получившуюся смесь в те же стаканы.
Вот двухцветный коктейль и готов!Он очень хорошо утоляет жажду и богат витаминами!

Перец, фаршированный морским гребешком

8-10 шт болгарского перца
400 г гребешка морского
1/4 стакана риса
2-3 шт лука
2 ст.л. топленого масла
1-2 ст.л. томат-пасты
100 г сметаны
зелень

Взять 8-10 шт. сладкого перца, вынуть семенные камеры, ошпарить и заполнить фаршем (400 г гребешка, рис 1/4 стак. 2-3 шт. луковицы, 2 стол. ложки топлёного масла, 1-2 стол. ложки обжаренной в жире томат-пасты, смешать, сделать фарш).
Перец с гребешком тушить в солёной воде с перцем в течение 15-20 мин. Перед отпуском положить сметану(100 г). Блюдо полить собственным соусом, посыпать зеленью.

Вход на сайт

Конвертики с моцареллой

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Двухцветный коктейль(Безалкогольный)

Перец, фаршированный морским гребешком