Конвертики из слоеного теста с лососиной
Тесто:
- 300 г слоеного теста.
- 200 г копченой лососины
- 150 г тертого сыра Чеддер
- 2 желтка.
- 1 желток
- 1 ст. ложка концентрированного молока.
- 1/8 л сливок
- 1 ст. ложка тертого хрена
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ч. ложки лимонного сока
- 1 щепотка соли
- зеленый лук.
Тесто. Слоеное тесто раскатать в пластины толщиной ок. 1/2 см и разрезать на 5 частей размером по 15 х 8 см. Каждую пластину разрезать пополам и раскатать в квадрат размером вдвое больше.
Hачинка. Лососину нарезать кубиками, смешать с сыром и желтками. В середину каждого квадрата положить по 2 ч. ложки этой смеси. По краям тесто смазать яйцом, взбитым с молоком, и сложить его в конвертик. Края хорошо прижать. Верх смазать яично-молочной смесью.
Конвертики выложить на противень, слегка опрысканный водой.
Выпекать около 12-15 минут в духовке, предварительно разогретой до 200С.
Хрен со сливками. Взбить сливки в крепкую пену, смешать с хреном, сахаром, лимонным соком и солью. Хрен со сливками посыпать луком, подать с конвертиками.
рецепт Конвертики из слоеного теста с лососиной прислал шеф-повар Ринат
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Горячие тосты с миру по нитке
- белый хлеб 1 батон
- мясная нарезка
- сыр
- оливки
- зелень
- томатная паста или томаты в собственном соку
- чеснок
- репчатый лук
Белый хлеб нарезать на кусочки. Томаты измельчить. В сковороде нагреть растительное масло, выложить в него мелко нарубленный чеснок и мелко нарезанный репчатый лук, немного обжарить до мягкости. Влить томат-пасту или томаты, довести до кипения, немного посолить и снять с плиты. Кусочки белого хлеба подсушить в тостере или духовке. Каждый тост смазать томатно-чесночной смесью, выложить сверху мясные остатки - ветчину, мясо, колбасу, буженину. Сверху накрыть тонким ломтиком сыра и поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится. Подавать украсив листочками зелени и оливками.
Креветки с рисом
- 100 г креветок
- 100 г риса
- 40 г чернослива
- 1 яблоко
- 100 г майонеза
- 2 чайные ложки лимонного сока
- соль по вкусу
Чернослив замочить в теплой воде на 1 час, затем крупно нарезать. Креветки промыть, отварить, очистить и сбрызнуть лимонным соком. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, обдать холодной водой и остудить. Выложить рис в блюдо, сверху положить креветки и яблоки, полить майонезом, украсить черносливом и подать к столу.