Сырный суп с зеленым горошком и цветной капустой

На 3-х литровую кастрюлю:

  • Плавленный сыр сливочный - 100-150гр.;
  • Цветная капуста - 300-350г.;
  • 3еленый горошек(маленькая банка) - 1шт.;
  • Бульон - 2,5-3л.;
  • Сливочное масло - 1/2 ст.л.;
  • Соль - по вкусу;
  • специи - по вкусу

Варить,мелко нарезанную цветную капусту,в заранее приготовленном бульоне(Я  добавляю 1 кубик Магги "на косточке"вместо специй),почти до готовности.Добавить банку зеленого горошка (прямо с жидкостью).Медленно помешивая дать повариться с пол часа.Затем,добавить сыр и сливочное масло.Варить еще 10 мин.Суп готов!!!
При подаче на стол рекомендуется посыпать блюдо мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!)

рецепт Сырный суп с зеленым горошком и цветной капустой прислал шеф-повар Виктория


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мускатный орех, очень интересно



Представляет собой зерно мясистого фрукта. Добавляется как в сладкие, так и в острые блюда. Голландцы кладут мускатный орех в картофельное пюре, макароны, гуляш, фруктовые пудинги, блюда из белокочанной и цветной капусты, а также других овощей. Итальянцы кладут его в блюда из овощей, телятины, а также в соусы для макарон. Арабы приправляют им баранину и мясо ягненка. Помните - достаточно одной щепотки мускатного ореха!
Слишком большая доза этой приправы может вызвать сонливость,галлюцинации или эйфорию.


Салат курочка ряба

В равных пропорциях:
  • филе отварной курицы
  • консервированная кукуруза
  • соленые огурцы
  • свежие огурцы
  • свежие помидоры
  • зеленый горошек
  • одно отварное яйцо

 

Заправка:

  • 200 г майонеза
  • 1-2 ст.л.сливок
  • порошок карри
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень (кинза, укроп)


Филе курицы разделяем на волокна, не очень крупно. соленые и свежие огурцы нарезаем кубиками. Помидоры тоже режем кубиками, предварительно избавившись от семян.
Отдельно смешиваем соус: смешиваем майонез со сливками, карри добавляем по вкусу, чеснок - через пресс, зелень мелко порубить.
Заправить салат соусом, сверху отдельно покрошить желток и белок.