Суп-пюре из хлебных корок с зеленым горошком

Корки пшеничного хлеба - 200 г,
вода - 1,5 л,
зеленый горошек - 200 г,
лук репчатый - 100 г (В том числе - 25 г для жарки),
зеленый салат - 2 листка,
мята - 2 веточки,
корень петрушки с зеленью - 100 г,
масло сливочное - 40 г,
мука пшеничная - 25 г,
зелень укропа - 5 г.

Корень петрушки с зеленью и веточки мяты сварить, отвар процедить и ввести в него зеленый горошек. Варить до размягчения горошка, затем протереть через сито (Часть горошка оставить целым). Корки хлеба, листья зеленого салата, лук репчатый сварить отдельно, протереть. Эту массу соединить с пюре из зеленого горошка, добавить соль, слегка обжаренный лук с мукой. Смесь довести до кипения. При подаче к столу в суп положить (Как гарнир) часть зеленого горошка и мелко нарезанную зелень укропа.

рецепт Суп-пюре из хлебных корок с зеленым горошком прислал шеф-повар Алена

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы-пюре (Крем-супы)

Еще Супы-пюре (Крем-супы):
<12 3 4 5 6 7... 11 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 куриных филе
1 красный чили, очищенный от семян и порезанный
30 мл красного винного уксуса
75 мл оливкового масла
1 папайя, очищенный
1 авокадо, очищенный
125 гр ростков фасоли
125 гр ростков люцерна
соль и перец

Попробуйте этот салат с персиками или нектаринами, вместо папайя.

1. Отварить куриное филе в кипящей воде около 15 мин до готовности. Вытащить курицу и отложить на тарелку.

2. Чтобы сделать заправку, смешать чили, винный уксус и оливковое масло, приправить солью и перцем, отставить.

3. Острым ножом нарезать курицу на кусочки по диагонали. Нарезать папайю и авокадо на кусочки такой же толщины, как и курицу. Разложить кусочки фруктов с курицей на тарелках.

4. Сверху посыпать ростками и украсить кусочками сладкого красного перца и огурца. Полить заправкой.

Яичница фантазия

яйца куриные с йодом (3 шт) или перепелиные (10 шт)
молоко - 150 гр.
специи или приправы по вкусу.
помидоры свежие - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт
1 морковка.
лук зеленый
петрушка
укроп
“сныть” - трава такая
щавель

Потому что он у меня получился как-то случайно. Вообще, люблю яичницу со всем, что есть в холодильнике! Ингрeдиенты можно подобрать в зависимости от возможностей и настроения!

Сначала мелко нарезаете овощи и обжариваете на сковородке до полной готовности. Разбиваем яйца, добавляем соль, приправы, молоко. Всыпаем мелко нарезанную зелень. Затем заливаем овощи. Доводим до готовности.

Вход на сайт

Суп-пюре из хлебных корок с зеленым горошком

Похожие рецепты

Супы-пюре (Крем-супы)

Самое вкусное

Комментарии

Салат из курицы с папайя

Яичница фантазия