Кальмары по-марсельски
- кальмары 8 шт.
- сок 1/2 лимона
- 250 г щупальцев кальмара
- 100 г филе анчоусов
- яйца 1 шт.
- 3 ст. л. белых сухариков
- соль
- перец
- оливковое масло
- 200 мл белого сухого вина
Тушки кальмаров вымыть, обсушить и полить соком лимона. Очищенные щупальцы кальмара и филе анчоусов мелко нашинковать и поместить в миску со взбитым яйцом, листиками петрушки и белыми сухариками. Ингредиенты перемешать, посолить, поперчить по вкусу, начинить полученной смесью тушки кальмаров и обвязать каждую крест-накрест. Тушки обжарить на сковороде в оливковом масле, переворачивая, в течение 3 минут, затем залить их 200 мл белого сухого вина, накрыть сковородку крышкой и томить содержимое в течение 30 минут.
рецепт Кальмары по-марсельски прислал шеф-повар Аннушка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог лимонный с ромом
- 250 г маргарина,
- 250 г сахара,
- 5 яиц,
- 3 ст. л. рома,
- 125 г муки,
- 125 г крахмала,
- 1/8 л лимонного сока,
- 120 г сахарной пудры.
Маргарин взбить до образования устойчивой пены, добавляя попеременно сахар и яйца. Размешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Масса должна оставаться пенистой. Добавить в тесто ром, затем смешанные между собой муку и крахмал, размешать хорошо.
Положить тесто в смазанную жиром форму и выпекать на среднем огне.
Охладить пирог, не вынимая из формы. Потом сделать спицей много-много отверстий. Смешать лимонный сок со 100г сахарной пудры и полить этой смесью пирог.
Охлажденный пропитанный пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Слоенка из творога и хлеба
- творог 500 г
- сметана 1 1/2 стакана
- хлеб ржаной черный 300 г
- сахар 2/3 стакана
- яблоки 6 -7
- соль
- корица по вкусу.
Творог протереть, добавить 1/2 стакана сахара, взбитые сливки и перемешать. Хлеб натереть на терке, смешать с оставшимся сахаром. и корицей. Яблоки нарезать на дольки и отварить до размягчения в сахарном сиропе. В стеклянный салатник уложить слоями подготовленные творог, тертый хлеб, яблоки. Верхним должен быть слой из хлеба. Массу украсить взбитыми сливками и ломтиками яблок.