Даты моря в горшочке

морской коктейль (можно добавить кусочки рыб.филе - получится более сытное блюдо)
лук
чеснок
помидоры/паста
бекон кусочками
сметана
раст. масло.

Во Франции подают мидии таким приблизительно образом, но со скорлупой в соусе. А это очень муторно есть, пришлось модифицировать. Подавать с поджаренным хлебом, можно картошкой фрит или рисом. Легкое белое вино.

Обжарить 2/3 небольшие луковицы с беконом и с 2/3 помидорами, добавить 1 кг смеси можно замороженной, протушить, посолить,поперчить по вкусу, добавить томат пасту, в самом конце сметану 4/5 ст.ложки и выдавить 2/3 зуб.чеснока. Готовиться очень быстро, если перетушить будет резиновое. Далее раскладываем либо в индивидуальные горшочки, либо в общую форму и посыпаем тертым сыром. Удобно сделать заранее для гостей.

рецепт Даты моря в горшочке прислал шеф-повар Drako

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из морепродуктов

Еще Блюда из морепродуктов:
<12 3 4 5 6 7... 12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Лосось - или отварной свежий, или из банки в с/с
Помидоры - лучше черри - маленькие красненькие на веточке. На четвертинки.
Оливки - зеленые, лучше без косточек
Лук - для любителей
Яйца отварные вкрутую (из расчета 1/2 яйца на человека), порезанные на крупные куски (добавлять последними)
Сыр типа маасдама или эмменталя кубиками 1Х1 см

Заправка - лимонный сок взбить с оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.

Можно сверху посыпать свежей петрушкой.

Баклажаны по-китайски

5 крупных баклажан
3-4 шт. крупных картофеля
2 зеленых сладких перца
2-3 зубчика чеснока
соевый соус
соевое масло
соль
3 ст.ложки крахмала с горкой.

1) Баклажаны чистим, режем очень крупными брусками - 1 крупный баклажан на 6-8 частей, картофель кружочками, перец квадратиками 2х2 см. Крахмал разводим в 3/4 стакана воды.

2) Обжариваем на масле картофель до хрустящей корочки, выкладываем на блюдо, убираем в сторону. Обжариваем на этом же масле баклажаны.Когда баклажаны станут мягкими добавляем обжаренный картофель, соевый соус, если надо досаливаем (соевый соус соленый!), выливаем разведенный крахмал, тщательно помешиваем. Как только крахмальный соус станет тягучим и прозрачным плиту выключаем, добавляем чеснок и зеленый перец.

Все! Описание очень длинное на самом деле всё готовится очень быстро и получается очень вкусно.

Вход на сайт

Даты моря в горшочке

Похожие рецепты

Блюда из морепродуктов

Самое вкусное

Комментарии

Салат с лососем и помидорами

Баклажаны по-китайски