• куриное филе - 500 г. (или пара окорочков)
  
• пряности - по щепотке
  
• соль - по вкусу
  
• перец - по вкусу
  
• масло рафинированное - 100-150 г.
  
• гарнир - по вкусу и аппетиту

В небольшой сковороде с высокими бортами (эта емкость по форме должна напоминать скорее ковш) прогревается растительное масло - слой 1-1,5 см, засыпается щепотка семян фенхеля, пара горошин душистого перца, через 5-6 минут эти ароматизаторы убираются,
огонь уменьшается до среднего. С кусочков куриного филе сливают выделившийся сок, по одному кусочку обмакивают во взбитое яйцо,
затем обваливают в муке и обжаривают в ароматизированном масле до золотой корочки.

На гарнир можно подать отварной рис (хорошо также дополнить блюдо зеленой составляющей - легкий овощной салат, например) добавить ванилин.

• 640 г. муки,
• 6 яиц,
• 130 г молока,
• соль,
• сахар.