Жареный рис по-вьетнамски

На 2 порции:

2 ст л светлого соевого соуса
2 ст л рыбного соуса
2 ст л сладкого соуса чили
1/2 ч л молотого черного перца
2 ст л арахисового или растительного масла
1 ч л кунжутного масла
1 морковь, мелко порезанная
1/2 кабачка цуккини, мелко порезанного
1/4 банки консервированных ростков бамбука, промыть, слить и мелко порезать
1 зеленый лук, мелко порезанный по диагонали
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
1 горсть отваренных креветок, разморозить
3 стакана вареного риса (желательно, охлажденного с вечера в холодильнике)
2 ст л мелко порезанной свежей кинзы

1. Смешать соевый и рыбный соус, сладкий соус чили и перец.

2. Нагреть вок или большую сковороду на большом огне и добавить арахисовое и кунжутное масло.

3. Добавить морковь и обжаривать 2 минуты, помешивая. Добавить цуккини и жарить 1 минут. Добавить лук, чеснок и креветки и жарить 1 минуту. Добавить рис и помешивать еще минуту, чтобы все было тщательно перемешано.

4. Добавить соус и жарить еще 2 минуты, помешивая, затем добавить кинзу и подавать.

рецепт Жареный рис по-вьетнамски прислал шеф-повар Drako

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из морепродуктов

Еще Блюда из морепродуктов:
<12 3 4 5 6 7... 12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Куриные окорочка нарубить на небольшие кусочки вместе с косточками, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки на смеси растительного масла и вытопленного из жировых прослоек окорочков жира. Обжаренные кусочки окорочков сложить в казанок или гусятницу. На сковороду, где жарилось мясо, налить немного кипятка, слегка подсолить, прогреть до кипения и вылить получившуюся заливку на кусочки мяса. Отдельно на растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук. В нескольких водах промыть тщательно перебранный рис.
Протушить кусочки окорочков 3-5 минут, положить на них рис, лук и залить кипящим бульоном или водой, добавив специи и кусочек сливочного масла. Попробовать на соль. Закрыть посуду крышкой и тушить, пока рис не впитает в себя всю воду. Не перемешивать до полной готовности риса.

"ХОЧУ ЕЩЕ..."

500 ГРАММ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
2 БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА
1 БАНКА МАРИНОВАННЫХ КОРНИШОН
5 ЯИЦ
1 РЕПЧАТЫЙ ЛУК
МАЙОНЕЗ
СОЛЬ ПО ВКУСУ
ЗЕЛЕНЬ.

КУРИНУЮ ПЕЧЕНЬ ПОТУШИТЬ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ 10-15 МИНУТ. НАРЕЗАТЬ КУСОЧКАМИ И СЛОЖИТЬ В САЛАТНИЦУ. ТУДА ЖЕ ПО ОЧЕРЕДИ НАРЕЗАТЬ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ ПЕРЕЦ,ЯЙЦО.ОГУРЦЫ И ЛУК НАРЕЗАТЬ КРУЖОЧКАМИ. ВСЕ ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ,ЗАЛИТЬ МАЙОНЕЗОМ И УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вход на сайт

Жареный рис по-вьетнамски

Похожие рецепты

Блюда из морепродуктов

Самое вкусное

Комментарии

Куриные окорочка тушеные с рисом

"ХОЧУ ЕЩЕ..."