• 2 куриные грудки без кожи, порезанные
• 1/2 красного чили, мелко порезанного
• 2 ч л свежего имбиря, тертого
• цедра и сок 1 лайма
• 1 ст л порезанной кинзы (кориандра)
• 1/2 длинного огурца
• листья мяты (для украшения)
• сладкий соус чили

2. Сформировать маленькие шарики и обжарить в оливковом масле 7-10 минут.

3. Очистить от кожуры и семян огурцы, порезать пополам, а затем на маленькие полукружья.

4. Надеть на маленькие шпажки тефтельки, огурец и мяту. Подавать с соусом чили.

• Бульон из баранины - 400 г,
• баранина вареная - 40 г,
• морковь - 15 г,
• репа - 10 г,
• пастернак - 5 г,
• петрушка - 5 г,
• фасоль (Стручки) - 50 г,
• шпинат или салат - 5 г,
• крупа перловая - 10 г.