Бефстроганов из кальмара

  • 500 г. кальмаров
  • 2 1/2 столовой ложки сметаны
  • 2 чайные ложки пшеничной муки
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • перец
  • соль

рецепт Бефстроганов из кальмара прислал шеф-повар рита


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье из куриного филе

  • куриное филе - 200 г
  • мед ~ 300 г
  • яйца -1 шт.
  • крахмал - 60 г
  • панировочные сухари –70 г
  • мускатный орех - 1 г
  • корица - 1 г
  • красный перец - 1 г


Куриное филе разрезаем на мелкие кусочки, пропускаем через мясорубку. Отвариваем в меде, до готовности, затем вторично пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, красный перец,корицу, мускатный орех, крахмал, все перемешиваем до однородности, Замешенное тесто кладем в кондитерский мешок с гладкой трубочкой, отсаживаем печенье на лист, слегка смазанный жиром, посыпаем сухарями, выпекаем при температуре 160-180°С.


Свиные отбивные в сухарях (ромштексы)

На 6 порций:
  • 60 г панировочных сухарей
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 2 ст. ложки молока
  • 1 яйцо
  • 6 свиных отбивных из филейной части, толщиной 2 см (примерно по 175 г каждая)
  • 2 ст. ложки растительного масла


1. На вощеной бумаге смешайте панировочные сухари, соль и перец, В неглубокой миске сбейте вилкой молоко с яйцом. Опустите свиные отбивные в молочную смесь, а затем обваляйте в сухарях.

 

2. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте 1 ст. ложку масла. Обжарьте с двух сторон половину порции отбивных На это уйдет 8-10 минут.

3. Переложите отбивные на блюдо. Повторите то же самое с оставшимися отбивными, добавив 1 ст. ложку масла в сковороду.