• 250 г муки
• 150 г сахарной пудры
• 6 шт. взбитых яиц
• 250 мл рома
• 600 мл молока
• 125 г изюма
• 400 г чернослива без косточек

 

Насыпьте горкой просеянную муку и сахарную пудру, сделайте в центре углубление, поместите туда яйца и ром. Добавьте молоко, взбивайте венчиком, чтобы избежать появления комков, Затем добавьте изюм и чернослив, предварительно замоченный в сахарном сиропе с ромом. Вылейте тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Поставьте в духовой шкаф (220 градусов) на 10 минут, затем понизьте температуру до 180 градусов и продолжайте выпекать приблизительно 30 минут. Крем-брюле подают теплым или горячим. Можно посыпать его сахарной пудрой.

• 0,5 кг сладкого стручкового перца,
  
• 0,5 стакана грецких орехов,
  
• 3-4 зубчика чеснока,
  
• 0,5 стакана кислого молока,
  
• 2 ст. ложки растительного масла,
• соль.

Испечь 0,5 кг сладкого стручкового перца, очистить от кожицы и семян, нарезать. Измельчить в ступке 0,5 стакана грецких орехов с 3-4 зубчиками чеснока. Прибавить 0,5 стакана кислого молока и 2 ст. ложки растительного масла. Посолить и хорошо взбить смесь. Залить смесью нарезанный перец.