• 500 г муки
• 1/2 стакана сахарного песку
• 2 стакана кефира
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соды
• 4 чайных ложки 6%-ного уксуса.

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду, погашенную уксусом, всыпать всю муку, замесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см, выложить его на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Испечь в хорошо нагретой духовке. Резать печенье в горячем виде.

• 500 гр. - капусты.
• 2 ст.ложки растительного масла.
• 1 - сельдь.
• 1 - яйцо.
• 1 - луковица.

Квашеную капусту отжать, заправить растительным маслом и мелко нарезанным луком.
Подготовленную сельдь нарезать кусочками, положить на тарелку, украсить кружочками сваренного вкрутую яйца. Вокруг уложить капусту.