Хрустящие картофельные шкурки

На 4 порции:

  • 4 крупных картофелины
  • 1 ст л простой муки
  • 1 ст л паприки
  • 1 ст л порошка чили
  • растительное масло

Potato skins - это оригинальная закуска, распространенная в Англии. Это хрустящие картофельные кожурки, обычно обжаренные во фритюре, а в этом рецепте - запеченные. Как и чипсы, этот картофель - очень привязчивая закуска, и прекрасно подойдет к пиву. А из запеченной картофельной мякоти можно сделать картофельное пюре и подать на гарнир к обеду.

 

1. Запечь картофель в микроволновке до готовности в течение 15 мин. Дать остыть и нарезать на 4 части. Срезать большую часть мякоти с картофеля и отложить.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать муку, паприку и чили. Обвалять картофельные шкурки в приправленной муке.

3. Налить немного масла в форме для духовки. Когда масло нагреется, добавить картофельные шкурки и обвалять их в масле. Запекать 15 мин. Приправить солью и подавать со сметаной.

рецепт Хрустящие картофельные шкурки прислал шеф-повар annyshka (гостья)


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Овощная смесь с макаронами

На 4 порции:
  • 2 кабачка цуккини, порезанных на брусочки
  • 1 красный перец, очищенный от семечек и порезанный на кусочки
  • 2 зубчика чеснока, тонко порезанные
  • 3 ст л оливкового масла
  • 300 г макарон ракушек
  • 200 мл крем фреш или сметаны
  • 2 ч л зернистой горчицы
  • 85 г тертого сыра чеддер


Вегетарианское блюдо, которое полюбит вся семья.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить цуккини и перцы в форму для запекания и посыпать чесноком. Побрызгать маслом, приправить и перемешать, чтобы все овощи были покрыты маслом. Запекать 15-20 мин, пока овощи не будут мягкими.

2. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и перемешать с овощами и крем фреш, горчицей и тертым сыром.



Тыква, фаршированная фруктами

  • 1 кг. тыквы.
  • 1.5 стакана риса,
  • 200 г. кураги
  • 200 г. изюма
  • 200 г. сливы
  • 1 стакан сахара,
  • гвоздика,
  • ванилин.

 

 



Тыкву помыть, срезать верхушку, вынуть сердцевину с семенами. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Остудить. Из сливы удалить косточки. Перемешать рис, сливу, курагу и изюм с сахаром,
добавить ванилин, гвоздику и этим фаршем заполнить тыкву.
Запекать в духовке 1.5-2 часа.