Говурлан эт (Баранина, жареная с помидорами)

  • баранина 160
  • сало курдючное 30
  • лук репчатый 40
  • помидоры 40
  • зелень
  • соль

 

Баранину рубят кусками по 20-30 г и припускают, добавив на 1 кг мяса 100 г воды. После того как вода выпарится, кладут сало,
лук, помидоры тушат до готовности. При подаче посыпают зеленью.

рецепт Говурлан эт (Баранина, жареная с помидорами) прислал шеф-повар Костя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Новгородский соус

  • 100 гр. - сливочного масла.
  • 4 - сырых желтка.
  • Неполный стакан молока.
  • 1 ч. ложку слабого уксуса.
  • Перец,
  • соль,
  • сахар по вкусу.

 



Кладут в чугунок масло, яичные желтки и наливают молоко. Затем устанавливают его в большую по размеру кастрюлю с кипящей водой так, чтобы вода не переливалась через края чугунка. Помешивая нагреть смесь, довести ее до загустения и добавить специи. Для увеличения массы соуса можно добавить немного горячей воды. Соус годится для любых горячих овощных блюд.


Малиновый мартини

На 2 бокала:
  • 100 мл малиновой водки
  • 200 мл клюквенного сока
  • 50 мл гренадина (по желанию)
  • кубики льда
  • для украшения: зерна граната


Девичий розовый коктейль. Если дома не найдется гренадина (гранатового сиропа), используйте кассис (черносмородиновый ликер), малиновый кордиал или просто сахар, чтобы подсластить напиток.

 

Налить в шейкер, наполненный льдом, водку, сок и гренадин и встряхнуть. Перелить в 2 бокала для мартини и добавить несколько семян гренадина для украшения.