Почки, жаренные с помидорами

1 кг почек
50 г сливочного масла
8-10 помидоров
3 ст. ложки растительного масла
соль
перец

Помидоры нарезать кружочками, посолить и обжарить на растительном масле. Телячьи, бараньи или свиные почки нарезать поперек тонкими кружочками, посолить, поперчить, положить на разогретую с маслом сковороду и жарить с обеих сторон в течение 3-6 мин.
Говяжьи почки предварительно вымочить в течение 2-3 ч, меняя воду несколько раз. Затем воду слить, почки промыть, залить тремя литрами свежей воды и отварить. После этого говяжьи почки нарезать и обжарить так же, как и остальные.
Жареные почки подают `С пылу, с жару`, так как их вкус быстро ухудшается. На гарнир подают жареные помидоры или картофель,
приготовленный в любом виде.

рецепт Почки, жаренные с помидорами прислал шеф-повар Виктория

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рецепты для СВЧ

Еще Рецепты для СВЧ:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

400 г ржаного хлеба
2 стакана воды
1 стакан сока (любого)
5 яблок
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка сливочного маргарина для смазывания противня
1 столовая ложка молотых сухарей
3-4 столовые ложки сахара
1 столовая ложка сахарной пудры.

Ржаной хлеб (желательно бородинский) нарезают кусочками, обмакивают каждый в смесь воды с любым соком. Половину хлеба плотно укладывают на дно смазанного маргарином и посыпанного молотыми сухарями противня или сковороды. Сверху кладут натертые на крупной терке яблоки, посыпают их сахаром, а на яблоки - слой накрошенного смоченного хлеба.

Сверху раскладывают небольшие кусочки сливочного масла, заливают все оставшейся смесью воды и сока, посыпают сахаром. Выпекают пирог до готовности яблок. Посыпают сахарной пудрой.

Пирог с яблоками и ежевикой

На 4 порции:

350 гр блинной муки
1 ст л сахарной пудры
75 гр сливочного масла, порезанного кубиками
150 мл молока + немного для смазывания
1 яйцо, взбить

Начинка:

450 гр яблок, очищенных от кожуры и семечек, порезанных кубиками
225 гр ежевики
4 ст л абрикосового варенья
5 кубиков сахара, порезанных

1. Разогреть духовку до 200 гр С.

Тесто: просеять муку и сахар в миску. Втереть масло пальцами, пока смесь не напоминает хлебные крошки. Добавить молоко и яйцо, замесить мягкое тесто.

2. Раскатать тесто на доске, посыпанной мукой, в круг диаметром 35 см. Переложить на противень.

Начинка: перемешать фрукты и варенье. Положить на тесто, оставив 6 см поля.

3. Согнуть края и накрыть ими начинку, смазать молоком. Сверху положить сахар и запекать 35 мин до золотистого цвета. Подавать с заварным кремом.

Вход на сайт

Почки, жаренные с помидорами

Похожие рецепты

Рецепты для СВЧ

Самое вкусное

Комментарии

Пирог из ржаного хлеба с яблоками

Пирог с яблоками и ежевикой