Суитли-унаш (Лапша с молоком)
- Мука пшеничная 90 г,
- молоко 300 г,
- вода 150,
- соль.
Из муки, воды и соли делаем тесто. Тесто расскатываем и даем подсохнуть. Домашнюю лапшу шинкуют длиной 10-15 см и отваривают в смеси молока с водой.
рецепт Суитли-унаш (Лапша с молоком) прислал шеф-повар Емельян
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Туркменская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Керри по-цейлонски
- 2 большие луковицы
- свежий очищенный корень имбиря длиной около 5 см
- 2 зубчика чеснока
- 5 ст. ложек кукурузного масла
- 2-3 ст. ложки порошка керри
- 800 г куриного филе (белое мясо)
- 4 чайные ложки пшеничной муки
- 1,5 стакана куриного бульона
- 1 красный или зеленый сладкий перец;
- 2 мелко нарезанные веточки сельдерея
- 0,5 чайной ложки семян тмина
- 90 г шампиньонов (по желанию)
- 1 ст. ложка кокосовой стружки
- 2 очищенных от кожуры и семян и нарезанных ломтиками больших помидора
- поджаренный кокос
- веточки петрушки.
В мясорубке измельчите одну луковицу, имбирь и чеснок. Добавьте 2 столовые ложки воды и хорошо разотрите. Разогрейте в кастрюле 3 столовые ложки кукурузного масла. Добавьте приготовленную смесь из лука и имбиря, порошок керри и жарьте 2 минуты, помешивая. Нарежьте мясо кубиками, положите в кастрюлю и слегка обжарьте. Всыпьте муку и жарьте 1 минуту. Влейте бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. временем нарежьте кольцами оставшийся лук. Нагрейте остатки масла в сковороде и жарьте 4 минуты грибы с луком, красным перцем, тмином и сельдереем. Поджарку положите в кастрюлю и тушите мясо еще 15 минут. Добавьте тертые кокосы, ломтики помидоров и еще немного потушите. Подавайте блюдо горячим, украсив кокосом и петрушкой.
Котлеты кисловодские
- 400 г куриного мяса,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки муки,
- 2 ст. ложки панировочных сухарей,
- соль по вкусу.
Для начинки:
- 60 г сушеных грибов,
- 1 луковица,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- соль по вкусу.
Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить в полученный фарш масло, посолить и хорошо вымешать. Готовую массу разделать на лепешки толщиной около 1 см. На середину каждой лепешки положить начинку, соединить края и придать лепешкам форму груши. Затем смочить их в яйце, обвалять в муке и панировочных сухарях, обжарить в жире до образования румяной корочки и запечь в духовке до готовности.
Начинка.
Грибы размочить, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, мелко нарезать и смешать с рубленым вареным яйцом и обжаренным луком.
Подавать с жареным картофелем и овощами.