Деликатесный горячий салат

  • куриное филе 300 г, 
  • оливки без косточек 300 г, 
  • зеленый горошек 250 г, 
  • сливки 200 г, 
  • шампиньоны консервированные (не маринованные) 300 г, 
  • масло 1 ст. ложка. 

 


Куриное филе мелко нарезать и слегка обжарить в течении 5-8 мин с минимальным количеством жира, затем залить сливками и тушить при закрытой крышке 3-4 минуты, после чего добавить шампиньоны и продолжать тушить еще 4 минуты. Маслины добавить и еще через две минуты добавить зеленый горошек.
Тушить еще 3 мин., посолить. Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился. Предпочтительнее подавать в горячем виде как закуску.

Время приготовления 25 мин.

рецепт Деликатесный горячий салат прислал шеф-повар Анжела Леонидовна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Алена 13.09.2011
Хотела оценить на 5:-) мне очень понравился.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном

На 4 порции:
  • 450 г молодого картофеля
  • 2 ст л соуса из хрена
  • 2 ст л сметаны или крем фреш
  • 1 ст л лимонного сока
  • 4 ст л оливкового масла
  • 2 хрустящих яблока
  • 2 копченых скумбрии
  • 100 водяного кресса


Очень простой и сытный зимний салат.

 

1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 15 минут. Слить и отставить.

2. В миске смешать хрен, крем фреш или сметану, лимонный сок и оливковое масло; приправить. Порезать яблоки и теплый картофель, положить в большую миску и перемешать с заправкой.

3. Очистить от кожи скумбрию и добавить в салатницу с крессом. Перемешать и подавать.



Курочка по-мексикански

  • Куриные грудки либо окорочка - 4шт.
  • Фасоль консервированная в томате - 2 банки
  • Острый перчик - 1шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Соль
  • Перец
  • Паприка
  • Оливковое масло


Очень простое в приготовлении, быстрое и вкусное блюдо.

 

Разогреть в сотейнике оливковое масло (либо другое растительное). Обжарить на нем лук, нарезанный полукольцами, измельченный острый перец (если нет острого перца, его можно заменить молотым чили. тогда его нужно добавлять вместе с солью) и нарезанный чеснок. Добавить грудки (окорочка). Обжарить с обеих сторон до зарумянивания. Влить фасоль вместе с томатом, посолить, поперчить. Тушить пока фасоль не закипит под крышкой. Выключить огонь, дать настояться минут 5. Можно довавить мелко нарезанную зелень.