На 4 порции:

• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 стебель сельдерея
• 250 г помидоров
• 300 г рубленой телятины
• 4 ст. ложки растительного масла
• 125 мл вина
• 125 мл мясного бульона
• 2 ст. ложки томатной пасты
• соль
• перец
• 400 г макарон

Лук и чеснок порубить. Зелень сельдерея отложить. Морковь и корень сельдерея нарезать. Помидоры очистить от кожицы и разрезать на четвертинки. Чеснок, лук, морковь и сельдерей пассеровать в растительном масле. Добавить мясо и обжарить до рассыпчатого состояния. Влить бульон и вино. Посолить и поперчить. Добавить томатную пасту и четвертинки помидоров,
довести до кипения и тушить под крышкой 40 мин. Макароны отварить в подсоленной воде. Разложить их по четырем тарелкам,
сверху выложить мясную смесь с овощами и украсить зеленью сельдерея. Время приготовления 70 мин.

• 200 г крабовых палочек
• 4 яйца
• 2 небольшие головки репчатого лука
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 банка зеленого горошка
• 1 банка майонеза
• зелень, соль

Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, смешать с нарубленными крутыми яйцами. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, отцеженные кукурузу и зеленый горошек. Все компоненты перемешать, заправить майонезом, посолить по вкусу. Украсить зеленым горошком и веточками зелени.